сортировать по

Азербайджанская национальная кухня (рецепты)

Азербайджанская

Азербайджанская кухня примечательна обилием всевозможных мясных (баранина), рыбных и овощных блюд, дополняемых ароматной зеленью и специями. Конечно же очень популярны азербайджанские блюда из риса и муки. Наиболее известные продолговатый хлеб чурек и лаваш, выпеченный в тендере. Гордость азербайджанской кухни – плов. Существует более 40 вариантов приготовления этого вкуснейшего блюда.
Широкое распространение в азербайджанских блюдах получили специи, в то же время соль азербайджанцы употребляю в ограниченном количестве. Особенно популярен в азербайджанской кухне шафран: более 50 национальных блюд готовятся именно с этой приправой!
Наиболее популярные национальные блюда: долма, бозбаш, бозартма, чыхыртма, хашил, шашлык, пити, плов, говурма.
Самый распространенный напиток – шербет.
Азербайджанская кухня не только вкусна, но и полезно для здоровья – об этом свидетельствует большое количество долгожителей в республике.

А
Б
В
Г
Д
Е
И
К
Л
М
Н
П
Р
С
Т
У
Ф
Ч
Ш
Э
Ю
Я
65
65
от 13 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0
Голубцы с айвой и яблоком
29.10.15 в 19:41 Автор: Флер
35
35
от 9 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 1
Закуска из алычи с базиликом и чесноком
20.05.15 в 22:47 Автор: Asperastra
23
23
от 8 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0
Бакинский салат
05.05.15 в 01:57 Автор: Asperastra
97
97
от 23 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 3
Шахский плов
04.11.14 в 14:14 Автор: prostotanya
74
74
от 23 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 0
Бозбаш из говядины
23.09.14 в 23:41 Автор: lakshmi
120
120
от 32 кулинаров
На кухне у: 78
Приготовили: 2
Булочки "Фериде"
04.06.14 в 21:22 Автор: Aliska
30
30
от 10 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0
Буглама в мультиварке
14.04.14 в 12:08 Автор: Народная мультиварка
11
11
от 4 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0
Плов с фасолью черноглазка
02.02.14 в 00:47 Автор: Бусинка
32
32
от 9 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 0
Гатыг аши (легко приготовляемая довга)
19.05.13 в 15:18 Автор: Соли
страницы: