Бельгийская национальная кухня (рецепты)

Бельгийская кухня это уникальное сочетание средневековых кулинарных традиций и кухней Голландии, Германии Франции. На домашнюю кухню большое влияние оказала нидерландская и немецкая кухня, а вот на ресторанное меню имеет больше общего с французской кухней.

Сами бельгийцы предпочитают сезонную кухню и региональные продукты. Так в прибережных зонах широко используются морепродукты и блюда из рыб, а вот в Арденнах больше используется дичь.

Бельгийская кухня очень знаменита вафлями, шоколадом, пивом и картофелем фри, кстати, именно Бельгия является родиной знаменитого картофеля фри.