Чувашская кухня имеет большую историю, на ее развитие оказали влияние марийцы, русские, татары, удмурты, но такое влияние лишь придало особый колорит национальной кухне.
Важное место в чувашской кухне занимают зерновые культуры, овощи, картофель, чечевица. Фактически из каждого овоща пекутся блины. Большое внимание чувашская кухня уделяет супам, которые местные хозяйки готовят на мясном или рыбном бульоне.
Чуваши очень большое внимание уделяют хлебу и мучной выпечке, еще с незапамятных времен они пекли пироги с разнообразной начинкой, позже появились блины, ватрушки.
