Русская национальная кухня (рецепты)

Русская кухня во всем мире пользуется большой популярностью. На рубеже 19 и 20го столетия популярность русской кухни достигла уровня, когда о ней с уважением заговорили даже во Франции.

Важное место в кулинарии России занимает мясо, его варят, тушат, жарят, коптят, используют в салатах, существует тысячи рецептов приготовления мясных блюд.

В качестве гарниров русская кухня использует каши, картофель, капусту.

Широко используются кисломолочные продукты, рыба, особенно в прибережных регионах. Отдельного внимания заслуживают различные супы.

И, конечно же, выпечка: пироги с начинкой, ватрушки, булочки.