В основе голландской кухни лежит мясо – это не только тоненькие хрустящие ломтики, но и сочные куски мяса, которые голландские хозяйки подают с душистой подливой и ароматным овощным пюре. Голландская кухня изобилуют всевозможными соусами.
Знаменитые горячие бутерброды и тосты принадлежат именно голландской кухне.
Важное место в голландской кулинарии занимает рыба, при этом местные жители отдают большое внимание тому факту, чтобы она была обязательно свежей. И, конечно же, знаменитые сыры – нельзя сказать, что голландская кухня содержит большое количество рецептов для приготовления сыра, но зато здесь большое внимание уделяют его качеству и используют во многих блюдах.
