Украинская кухня издревле славилась своими блюдами – борщ, пампушки, жаркое, вареники. Национальная кухня очень богата и разнообразна, некоторые рецепты, дошедшие до сегодняшнего дня, имеет многовековую историю. Для большинства блюд характерен сложный набор ингредиентов и тепловая обработка.
Из мясных продуктов украинская кухня в первую очередь отдает предпочтение свинине, а уж потом говядине и птице.
Важное место на столе украинцев занимает рыба, которая используется не только в вареном виде, но и в запеченном.
В качестве гарнира украинцы используют разнообразные каши, которую едят с молоком, зажаривают ее маслом и луком и т.д.
