Португальская национальная кухня (рецепты)

Португальская кухня славится тем, что при наборе простых ингредиентов португальские хозяйки могут приготовить удивительно вкусные блюда. Важную роль в португальской кухне играют морепродукты – сардины, осьминоги, моллюски, крабы.

Мясные и молочные блюда не очень распространены в Португалии, чаще всего его варят или тушат с овощами в горшочке, среди овощей важную роль играет фасоль. Португальская кухня очень славится разнообразными соусами.

Что касается десерта, то португальцы сумели добиться высоких результатов, разнообразные десерты с рисом, знаменитое миндальное печенье и конечно знаменитые лиссабонские пирожные Белема.