Узбекская кухня сытна, богата и разнообразна, ассортимент стола в Узбекистане во многом зависит от поры года. Летом, на столе узбеков в изобилии фрукты и овощи, а вот уже в зимнюю пору это сушеные сухофрукты, овощи, лапша и конечно мясо. Мясо в основном используется баранина.
Узбекская кухня отдает предпочтение не острым, но пикантным на вкус блюдам, для этого используют различные ароматные специи. Большое количество пресного и сдобного хлеба.
Важное место занимают кисломолочные продукты, вы просто поразитесь, сколько блюд можно сделать из молока, его добавляют в суп, используют для салата, делают отдельные напитки типа йогурта, творог, топленое молоко и многое другое.
