Большое влияние на формирование кухни оказали конкистадоры: в блюда аргентинцы кладут большое количество различных приправ, благодаря чему они приобретают особенный аромат и вкус. Аргентинская кухня очень известна таким блюдом как эмпанадас – это большой пирожок, где основной частью начинки является фарш, чаще всего говяжий. В мясо добавляется лук, оливки, сваренные и порезанные яйца, изюм. Но эмпанадас не обязательно может быть мясным, некоторые используют – ветчину, сыр, шпинат, курицу, а порой и фрукты.
Также Аргентинская кухня богата морепродуктами, пудингами, фруктовыми пирогами, желе.
