Тунисская кухня имеет много общего с иными кухнями арабских стран, но в тоже время ей присущ свой особенный колорит. Тунисская кухня содержит в себе большое количество разнообразных рецептов с мясом, большое значение имеет рис, бобовые, овощи, молочные продукты, а также рыба и морепродукты.
Мясо жарится на сковороде без использования масла, что делает мясо сочным. Также тунисская кухня известна своими супами, самые известные готовятся из овощей и телятины. При готовке тунисцы используют много различных специй и зелени.
Много рецептов приготовления десерта – пирожные, пироги, булочки с разнообразными начинками.
