Основой французской кухни являются свежие продукты и большое количество различных овощей, фруктов, корнеплодов.
Французская кухня не мыслима без сыра, его используют не только как отдельный компонент стола, но и в рецептуре салатов, супов. Для приготовления вторых блюд французы отдают предпочтение говядине, свинине, баранине и мясу птицы. Не менее популярны и блюда из рыбы. И, конечно же, французская кухня это соусы, к приготовлению которых французы относятся с особым вниманием.
Что касается десерта, то французы слывут любителями сладкого, подтверждением чего является огромное количество разнообразных изысканных пирожных, булочек, пирогов.
