Добавлен:
22.04.13 в 11:56
Просмотров: 7289
На кухне у: 35
Приготовили: 0
О рецепте лазаньи с фаршем и баклажанами
Рецепты лазаньи уже есть на сайте,делюсь своим,может кому-то приглянется)
Ингредиенты:
| листы лазаньи | 12 шт |
| фарш говяжий | 1 кг |
| баклажаны | 2 шт |
| шампиньоны | 600 г |
| лук | 2 шт |
| соус | по вкусу |
| красный для лазаньи | |
| масло оливковое | по вкусу |
| Сколько потребуется | |
| мука | 100 г |
| масло сливочное | 100 г |
| молоко | по вкусу |
| Сколько уйдет | |
| соль | по вкусу |
| базилик | 1 пуч. |
| вода | 1 л |
| моцарелла | 150 г |
| пармезан | 150 г |
Приготовление лазаньи с фаршем и баклажанами
- Шаг 1 1 Моем баклажан и режем кружочками
- Шаг 2 2 Режем грибы
- Шаг 3 3 Чистим и режем кольцами лук
- Шаг 4 4 Баклажаны жарим на оливковом масле с двух до готовности
- Шаг 5 5 Жарим грибы с луком
- Шаг 6 6 В сковороде растапливаем сливочное масло,добавляем муку…
- Шаг 7 7 Постоянно помешивая,добавляем молоко,короче готовим бешамель,это не конечный результат,он не такой густой
- Шаг 8 8 Листы лазанья варим по 3 минуты в подсоленной воде
- Шаг 9 9 Трем сыры
- Шаг 10 10 В красный соус добавляем порезанный базалик
- Шаг 11 11 Форму поливаем красным соусом. Как приготовить соус – http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-makaronam/krasnyj-sous-dlya-lazani
- Шаг 12 12 Накрываем листами лазаньи,выкладываем баклажаны…
- Шаг 13 13 Сверху кладем грибы с луком…
- Шаг 14 14 Посыпаем сырами,закрываем листами лазаньи
- Шаг 15 15 Выкладываем фарш…
- Шаг 16 16 Поливаем красным соусом…
- Шаг 17 17 Посыпаем сырами и закрываем листами лазаньи
- Шаг 18 18 Заливаем соусом бешамель и ставим в духовку(180 градусов) до готовности
- Шаг 19 19 Приятного Вам аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
спасибо! как раз осталась половина пачки листов лазаньи)))
VIK, На здоровье!
Отлично! Будем пробовать….с соусом
Aliska,Буду рада)
Вкусно,красиво,питательно !
Аленушка, Спасибо!
я очень давно хочу приготовить лазанью. не могу найти листы, а самой готовить лень. нужно попробовать.
frytti, Я листы купила,конечно,найди,не пожалеешь)
Екатерина, нужно поискать. в тех супермаркетах, что возле дома нет… нужно смотреть в гипермаркетах.
frytti, Кто ищет,тот всегда найдет)
Вот только сегодня собралась делать лазанью,но бешамель у меня получился с комками
(((
Juliett, Почему?