Роллы "Ассорти"

Thumb
Рецепт готовила
Антонио
[Гарсон]
2015.03.03
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 23.10.12 в 15:36
Просмотров: 5257
53
от 18 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 1

О рецепте роллов "Ассорти"

Обожаю!Крутила ОЧЕНЬ долго,но их и было ОЧЕНЬ много.Не судите строго)

Ингредиенты:

рис 1.5 кг
нори 16 шт
Больших,я их на 2 части резала
соус 150 г
для риса
семга свежая 400 г
угорь 300 г
креветки королевские 300 г
мясо краба 1 шт
(снежного) Упаковка,там грамм 200
сыр сливочный 400 г
У меня филадельфия
огурец 2 шт
помидор 2 шт
авокадо 1 шт
дайкон 200 г
маринованный
болгарский перец 2 шт
кунжут семечки 100 г
белые и черные
икра летучей рыбы 1 шт
упаковка
спайси-соус 1 шт
упаковка
имбирь маринованный по вкусу
соевый соус по вкусу
васаби по вкусу

Приготовление роллов "Ассорти"

  • Шаг 1
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 1
    1 Все овощи,кроме дайкона моем,все режем полосками,из помидора удаляем семена
  • Шаг 2
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 2
    2 Креветки варим и чистим,остужаем,угорь режем полосками,семгу и полосками и длинным кусочком(продольно)
  • Шаг 3
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 3
    3 Варим рис,сливаем воду,добавляем соус для риса,перемешиваем
  • Шаг 4
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 4
    4 Мясо краба тоже режем полосками
  • Шаг 5
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 5
    5 Вот и нори
  • Шаг 6
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 6
    6 На коврик,застеленный пленкой,кладем нори,слой риса внахлест
  • Шаг 7
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 7
    7 Кладем начинку:сливочный сыр,семгу,огурец,авокадо
  • Шаг 8
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 8
    8 Заворачиваем
  • Шаг 9
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 9
    9 Так же нори+рис,начинка:сыр,огурец,угорь,семга
  • Шаг 10
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 10
    10 Сворачиваем,посыпаем икрой
  • Шаг 11
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 11
    11 Или вот так:креветки,сливочный сыр,спайс соус,огурец
  • Шаг 12
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 12
    12 Сворачиваем и посыпаем кунжутом
  • Шаг 13
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 13
    13 Дайкон,помидор,крабовое мясо
  • Шаг 14
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 14
    14 Сворачиваем,посыпаем кунжутом
  • Шаг 15
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 15
    15 Огурец,семга,угорь,спайс-соус,сыр,авокадо
  • Шаг 16
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 16
    16 Креветка,краб,авокадо,кунжут,сыр.
  • Шаг 17
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 17
    17 Можно накрыть ролл пластом семги
  • Шаг 18
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 18
    18 Овощи
  • Шаг 19
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 19
    19 Помидор,болгарский перец,угорь,креветка,сыр
  • Шаг 20
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 20
    20 Все овощи и семга
  • Шаг 21
    Приготовление роллов Ассорти: шаг 21
    21 Вообще выбирайте любимые Вам начинки,так всегда вкуснее!Подавать с имбирем,соевым соусом и васаби. Приятного!
Комментарии (25)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25
загрузить предыдущие 8 ↑
Ульяна
23.10.12 в 19:21
Ульяна [Шеф-повар]

Катенька, что же ты делаешь, мой монитор в слюне сейчас утонет :-D Вкуснотень неописуемая!!!!

Екатерина
24.10.12 в 10:26
Екатерина [Король кулинарии]

Ульяна, Спасибо огромное,очень приятно!

Natalo4ka
23.10.12 в 19:58
Natalo4ka [Шеф-повар]

Девочки, а фотки в процессе… только у меня пишет “генерируются”?

supergi
23.10.12 в 20:14
supergi [Мастер шеф]

Катя!!! У тебя сегодня день дебютов?! :-D Вот это ты замахнулась! :-) Супер!!! Сколько сушиков! Ням!

Екатерина
24.10.12 в 10:27
Екатерина [Король кулинарии]

supergi, Спасибо,дорогая)

Leka
23.10.12 в 21:43
Leka [Король кулинарии]

Катя, рецепты как из рога изобилия, и один другого краше;-)Захлебнулась слюной и, с горя, пошла спать:-)

Екатерина
24.10.12 в 10:27
Екатерина [Король кулинарии]

Leka, Спасибо за такой отзыв)))

Juliett
23.10.12 в 22:29
Juliett [Шеф-повар]

Аппетитные! Как же Вы долго возились наверное, я над таким подносом обычно часа 4 работаю)))

Екатерина
24.10.12 в 10:27
Екатерина [Король кулинарии]

Juliett, Спасибо,около 3 часов наверное)

Ekaterina
24.10.12 в 12:48
Ekaterina [Король кулинарии]

Я сражена на повал!!!!Вот это работа!!!А какое разнообразие!Слюнки так и текут от такого изобилия)

Екатерина
24.10.12 в 14:00
Екатерина [Король кулинарии]

Спасибо Вам огромное!!!!!!!!!

Natalo4ka
24.10.12 в 14:02
Natalo4ka [Шеф-повар]

Открылись фотографии. Смотрю и понимаю – мне есть к чему стремиться. Я за три часа около половины бы накрутила…

Екатерина
24.10.12 в 14:38
Екатерина [Король кулинарии]

Natalo4ka, Зря Вы так думаете,я вообще впервые сама крутила)

Natalo4ka
27.10.12 в 17:18
Natalo4ka [Шеф-повар]

Моя фотка есть у Маши в “я готовил”… Там на 8 листов нори – часа три ушло, если варку риса не учитывать… Но сейчас уже приловчилась немного)))

Natalo4ka
27.10.12 в 17:19
Natalo4ka [Шеф-повар]

А вообще, как по мне, так роллы крутить – занятие для двоих. И веселее, и быстрее))) Мы последнее время с подружкой приспособились)))

Екатерина
28.10.12 в 10:48
Екатерина [Король кулинарии]

Natalo4ka, Я вот в следующий раз не только подругу,но и всех остальных запрягу)))

Антонио
03.03.15 в 13:12
Антонио [Гарсон]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)