Нори используется в основном в корейской и японской кухне. Изготавливают эту приправу из различных морских водорослей, в основном из красных. Водоросли тщательно промывают, высушивают и потом перетирают в порошок. Из полученного порошка делают тонкие листы спрессованного нории. В рецептах с нории в эти листочки заворачивают суши-роллы. Иногда водоросль добавляют в онигири, супы и мисо. Полезен данный ингредиент содержащимся в нем йодом. Как и все водоросли, нори отличается ярким ароматом моря, можно сказать, что это приправа на любителя. Гурманы, которые любят японскую и корейскую кухню, наверняка, оценят блюда из нори по достоинству. Ингредиент можно купить уже готовый в супермаркетах в отделе специй для японской кухни.
