Зеленый борщ

591

Рецепты зеленого борща каждая хозяйка начинает использовать в основном в летнее и весеннее время, так как именно тогда вырастает множество трав, щавеля, крапивы, которые используются в таких первых блюдах. Самым вкусным получается борщ, приготовленный на бульоне из косточки (желательно копченой), с добавлением свежей зелени, сырого яйца, которое достаточно просто размешать в кипящем бульоне. Для тех, кто не знает, как приготовить зеленый борщ, стоит заметить, что зелень щавеля или крапивы стоит класть в первое блюдо в достаточно больших количествах, ведь в горячей воде этот ингредиент уваривается, и его становится значительно меньше по объему. В качестве приправ и специй к зеленым борщам подходит черный перец, лавровый лист, зеленый чеснок (побеги).

26
26
от 9 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 2
Зеленый борщ
11.07.11 в 11:41 Автор: Наталья
27
27
от 11 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 5
Щавелевый суп
25.04.12 в 12:59 Автор: Ekaterina
27
27
от 13 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 8
Щи зеленые
09.05.12 в 00:22 Автор: supergi
14
14
от 3 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 3
Борщ со щавелем и яйцом
09.05.12 в 17:04 Автор: Mamaya2011
25
25
от 8 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 3
Борщ зеленый
03.07.12 в 10:34 Автор: Татьяна и Эльза
57
57
от 19 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 1
Зеленый борщ по-украински
18.07.12 в 00:55 Автор: supergi
65
65
от 22 кулинаров
На кухне у: 39
Приготовили: 0
Легкий суп со щавелем и мятой
14.04.13 в 17:21 Автор: кети
36
36
от 14 кулинаров
На кухне у: 56
Приготовили: 1
Зеленый борщ
03.05.13 в 03:17 Автор: Ptaxa12
0
0
пока не голосовали
На кухне у: 1
Приготовили: 0
Щавелевый суп
13.12.13 в 22:37 Автор: Elena d
страницы: