Второе название:
Суп со щавелем
Добавлен:
14.04.13 в 17:21
Просмотров: 4362
На кухне у: 40
Приготовили: 0
О рецепте супа со щавелем
кети не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| щавель | 2 пуч. |
| свежий | |
| морковь | 1 шт |
| крупная | |
| картофель | 800 г |
| лук зеленый | 1 пуч. |
| мята свежая | 0.5 пуч. |
| зелень кориандра | 1 пуч. |
| зелень укропа | 1 пуч. |
| зелень чеснока | по вкусу |
| яйцо вареное | 3 шт |
| масло растительное | 4 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| вода горячая | 1.8 л |
| рис | 0.5 стак. |
Приготовление супа со щавелем
- Шаг 1 1 Очищенную морковь нарезать маленькими кубиками, зеленый лук – мелкими кольцами.
- Шаг 2 2 На масле потушить морковь до полу-готовности, добавить лук и тушить до мягкости.
- Шаг 3 3 Залить водой и вскипятить.
- Шаг 4 4 Перебрать и промыть рис, почистить и нарезать маленькими кубиками картофель, добавить вместе с рисом при закипании, варить до готовности.
- Шаг 5 5 Мелко изрубить зелень кориандра, укропа и мяты.
- Шаг 6 6 Зелени в этом блюде много не бывает, но мяту следует добавлять в умеренном количестве, т.к. сильно влияет на вкус и аромат.
-
Шаг 7
7
Зелень положить в готовый суп, перемешать и как только закипит, снять с огня.
Дать настояться ок 10 мин. и подать. - Шаг 8 8 Сваренное вкрутую яйцо разрезать на 4 части и положть в суп в порционную тарелку.
- Шаг 9 9 Для подачи нарезать тонкими кольцами зелень чеснока и посыпать им суп на тарелке перед подачей.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита !!!
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Кети,я не очень поняла в названии “суп с щавелем”,в ингридиентах щавеля нет,а в приготовлении и шпинат пропал. Уточните пожалуйста.
Olushka, да ошибочка вышла,исправила уже "
Интересный суп! Кети, в ингредиентах сильно много риса(100стак?)
Leka, я готовлю таким количеством риса, получается сравнительно густой суп, мои такой и заказывают, но по желаню можно регулировать густоту супа уменьшением количества риса. "
Как мне нравится идея!!!!!!!!!!!!!!!
Natalo4ka, пробуйте
А мне больше всего понравилась идея супа с мятой…Очень интересно !
Аленушка, пробуйте
Потрясающе!Я точно приготовлю!
А еще этот суп и холодный наверняка вкусный)
Екатерина, хороший вопрос. К категорию холодных блюд этот суп точно не относится, но так как подогревать не рекомендуется ( зелень не должен провариваться), можно подавать холодным.
Готовьте, мне интересно Ваше мнение !
кети, Ок)
С щавелем супы люблю, а вот с мятой не пробовала! спасибо за идею!
Masha Volgina, есть повод пробовать !