Борщ зеленый

Thumb
Рецепт готовила
klassika
[Мастер шеф]
2014.06.09
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2013.10.26
Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2013.02.17
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 03.07.12 в 10:34
Просмотров: 2367
25
от 8 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 3

О рецепте борща зеленого

Очень простой борщик,отличительная его черта – он без мяса, поскольку мясо в нашей семье употребляется крайне редко, бульон использую обычно куриный, летом готовлю его в постном варианте.

Ингредиенты:

щавель 1 пуч.
зелень 1 пуч.
Лук зеленый, петрушка, укроп
яйцо вареное 3 шт
крутое
картошка 2 шт
морковка 0.5 шт
Лук репчатый 1 шт
растительное масло 2 ст. л.
соль по вкусу
сахар по вкусу

Приготовление борща зеленого

  • Шаг 1
    Приготовление борща зеленого: шаг 1
    1 Лук порезать, морковку натереть на терке – обжарить на масле до золотистого цвета. Картошку порезать кубиками и опустить к кипящую воду ( бульон: куриный, мясной),
  • Шаг 2
    Приготовление борща зеленого: шаг 2
    2 Когда картошка сварится почти до готовностизакладываю порубленный щавель.Добавляю через 3-5 минут зажаренный лук и морковь. Добавляю соль – сахар по вкусу. Иногда добавляю несколько капель лимонного сока ( если щавель слабоват по кислоте, такое бывает иногда)
  • Шаг 3
    Приготовление борща зеленого: шаг 3
    3 Мелко рублю зелень и лук, все это отправляю в борщ. Через 5 минут добавляю рубленные крутые яйца. Даю прокипеть пару минут и борщ готов. Накрываю его и укутываю примерно на 30 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление борща зеленого: шаг 4
    4 Подаю со сметаной. Приятного аппетита.
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Valentina
03.07.12 в 11:21
Valentina [Су́-шеф]

Очень люблю зеленый борщ, готовлю его с мясом и на мясном бульоне, а так все тоже самое ;-)

eliana
03.07.12 в 11:30
eliana [Су́-шеф]

Ne hotelos by obidet,no saite est uze takoi recep,tolko nazvanie drugoe http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/borshh-so-shhavelem-i-yajcom dumay razmno bilo by dobavit v ya gotovil,a to i tak chto by naiti bldo nuzno stolko stranic pereschagat((((

Ane4ka
03.07.12 в 17:26
Ane4ka [Мастер шеф]

люблю суп со щавелем:-)

MZ
03.07.12 в 18:48
MZ [Мастер шеф]

Легкий и вкусный борщик!=)

Татьяна и Эльза
07.07.12 в 00:11
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Никаких обид, я просмотрела вроде бы все рецепты зеленых борщей и щей и поставила свой как вариант одного из них, наиболее близкого к этому облегченному.

Aliska
17.02.13 в 20:50
Aliska [Король кулинарии]

Очень люблю кислые первые блюда! Этот из той же серии. А когда зимою готовишь, то о лете думаешь.)))

Svetlana Nikitina
26.10.13 в 17:42
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

klassika
09.06.14 в 20:19
klassika [Мастер шеф]

У меня на тушенке, вкуснооо!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)