Баба Пуховая

по этому рецепту

Добавлен: 09.11.15 в 20:06

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Очень вкусная баба. Готовится по разному правда!

Шаг 1

1 250 г муки заварить кипящим молоком и тщательно растереть.
Шаг 2

2 Остудить, положить распущенные дрожжи, размешать опару и прикрыв, дать ей подняться.
Шаг 3

3 Желтки и сахарную пудру взбить до образования пышной массы.
Шаг 4

4 Взбитые белки и еще 250 г муки добавить в опару и вымесить, чтобы тесто отставало от посуды и рук.
Шаг 5

5 Затем добавить растопленное сливочное масло, рюмку рома и щепотку соли.
Шаг 6

6 Еще раз тщательно вымесить тесто и добавить изюм.
Шаг 7

7 Тесто выложить в смазанную мягким маслом форму, прикрыть салфеткой и когда подойдет, выпекать в хорошо нагретой духовке около 1 часа.
Шаг 8

8 Когда баба полностью остынет, вынуть ее из формы и покрыть глазурью. Приятного аппетита!