Говядина лучше другого мяса усваивается нашим организмом, кроме того, она содержит набор жирных кислот, способных удовлетворить суточную потребность человека в данных соединениях на 90%. Рецепты с мякотью говядины подходят для людей, восстанавливающихся после стрессов или болезней, они будут хороши для детского питания и рациона спортсменов, которые подвергаются высоким физическим нагрузкам. Говядина богата железом, магнием, калием, натрием, серой и другими важными составляющими, которые необходимы человеку для здорового питания. Блюда из мякоти говядины можно приготовить самые разнообразные, а так как это мясо без косточки, оно хорошо подойдет для котлет, зраз, жаркого, тушеной говядины в сметане.
