Люля кебаб на гриле

Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2013.04.20
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.04.13 в 23:08
Просмотров: 8532
68
от 21 кулинара
На кухне у: 63
Приготовили: 1

О рецепте люля кебаб на гриле

Кто не любит шашлычка… приготовим его на гриле :-)

Ингредиенты:

говядина 700 г
нежирная
лук 4 шт
кинза 0.5 пуч.
сумах по вкусу
соль и перец по вкусу

Приготовление люля кебаб на гриле

  • Шаг 1
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 1
    1 Мясо дважды пропустить через мясорубку
  • Шаг 2
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 2
    2 Лук мелко нарезать.
  • Шаг 3
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 3
    3 Мясо перемешать с луком. Положить его в полиэтиленовый пакет (Чтобы не было брызг) и отбить мясо… Я его просто поднимаю и бросаю на стол в течении 5 -7 минут… Должен получиться вот такой плотный колобок.
  • Шаг 4
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 4
    4 формируем “колбаски” и аккуратно выкладываем на гриль.
  • Шаг 5
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 5
    5 Пока жарится наше люля – готовим луковую смесь, без которой не представляю даже это блюдо.
    Нарезаем лук “перьями” , специально показала ножом как это
  • Шаг 6
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 6
    6 мелко нарезать кинзу и добавить к луку
  • Шаг 7
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 7
    7 Посыпаем все сумахом
  • Шаг 8
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 8
    8 И получаем такой остро-кисло-пряную луковую сметь.
  • Шаг 9
    Приготовление люля кебаб на гриле: шаг 9
    9 Выкладываем люля на тарелку, приправляем луком и подаем к столу.
    Приятного аппетита :)
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 7 ↑
Aliska
20.04.13 в 22:14
Aliska [Король кулинарии]

Наелись от души!!!! :-) Спасибо!

Соли
20.04.13 в 23:29
Соли [Ше́ф-де-парти́]

Ммммммммммммммммммммм… красота :-) надеюсь понравилось :-)

Соли
20.04.13 в 23:23
Соли [Ше́ф-де-парти́]

Девочки на здоровье… конечно очень вкусно…только не забудьте отбить мясо, чтобы распались на гриле

chajka
20.04.13 в 23:24
chajka [Мастер шеф]

вкууусно))))

кети
21.04.13 в 00:24
кети [Король кулинарии]

Очень знакомое, любимое блюдо! В лаваш ее (катлетку) с лучком… оой…

Екатерина
22.04.13 в 10:01
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Конечно очень вкусно!

supergi
22.04.13 в 13:03
supergi [Мастер шеф]

Вкуснящка! :-) Ням-ням! К сезону пикников! ;-)

Natalo4ka
22.04.13 в 14:35
Natalo4ka [Шеф-повар]

Чуть монитор не съела)

Ekaterina
23.04.13 в 07:20
Ekaterina [Король кулинарии]

КАкая вкуснятина!!!Все так идеально сочетается)

Соли
23.04.13 в 11:39
Соли [Ше́ф-де-парти́]

Девочки :-) готовьте на здоровье… Затрат по времени столько же, сколько и на обычные котлетки, а вот на вкус и на глаз :-) наааамного лучше :-)

Свет_ка@
15.01.14 в 21:09
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Супер!Беру себе!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)