Куриные котлеты " Нежнее нежного..."

Второе название:

Куриные котлеты с сыром внутри

Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2013.12.24
Thumb
Рецепт готовила
juli.ru
[Эскулерье́]
2013.09.29
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.04.23
Thumb
Рецепт готовила
Анютка
[Шеф-повар]
2013.04.22
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 19.04.13 в 20:40
Просмотров: 12926
109
от 37 кулинаров
На кухне у: 206
Приготовили: 4

О рецепте куриных котлет с сыром внутри

Очень советую попробовать…

Ингредиенты:

куриное филе 4 шт
шпик 100 г
лук 1 шт
зубок чеснока 3 шт
яйцо 3 шт
1 шт в фарш и 2 шт. в кляр
соль и перец по вкусу
манка 0.5 стак.
или размоченная булка
яйцо вареное 2 шт
в начинку
сыр 100 г
в начинку
зелень по вкусу
в начинку,у меня петрушка и укроп
майонез 4 ст. л.
в кляр,можно пополам сметану и майонез
масло сливочное 3 ст. л.
растопленное,в начинку
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Приготовление куриных котлет с сыром внутри

  • Шаг 1
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 1
    1 Курицу,шпик,лук и чеснок перекрутить через мясорубку.Добавить яйцо,соль и перец…
  • Шаг 2
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 2
    2 Добавить манку…
  • Шаг 3
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 3
    3 Фарш хорошо вымесить,побить об доску и дать "расслабиться " в течении 20 минут…
  • Шаг 4
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 4
    4 Вареные яйца измельчить вилкой или натереть на терке…
  • Шаг 5
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 5
    5 Добавить натертый сыр…
  • Шаг 6
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 6
    6 Зелень и растопленное слив.масло,чуть присолить и поперчить…
  • Шаг 7
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 7
    7 Все тщательно вымесить. Начинка готова !
  • Шаг 8
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 8
    8 Взбить 2 яйца,добавить 4 ст.л.майонеза…
  • Шаг 9
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 9
    9 Все хорошенько взбить.Кляр готов…
  • Шаг 10
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 10
    10 Из фарша формировать лепешку,выкладывать в центр ложку начинки и ,залепливая края,формировать котлету.Потом ее в кляр и на раскаленное растительное масло…
  • Шаг 11
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 11
    11 Обжарить с 2-х сторон до румяной корочки…
  • Шаг 12
    Приготовление куриных котлет с сыром внутри: шаг 12
    12 Фото делала еще без гарнира,до прихода мужа с работы еще было далеко…Кстати,подавала с макаронами Тальятелле,разогревая котлеты в МВП. На вкусе это не отражается.Приятного аппетита !
Комментарии (24)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24
загрузить предыдущие 13 ↑
Екатерина
22.04.13 в 10:00
Екатерина [Король кулинарии]

Мне очень нравится!Беру!

Аленушка
22.04.13 в 22:07
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, На здоровье !!!

Ekaterina
23.04.13 в 07:21
Ekaterina [Король кулинарии]

Ух,какие нежные!Прелесть)

Екатерина
23.04.13 в 11:18
Екатерина [Король кулинарии]

Не разжилась я вчера курицей,но так хотелось котлеток,что сделала из говяжьего фарша,очень вкусно!В следующий раз обязательно приготовлю из курочки)

Аленушка
23.04.13 в 15:21
Аленушка [Мастер шеф]

Анютке и Екатерине браво !

Обръжьнаіа
10.05.13 в 20:34
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Действительно нежнее нежного… Спасибо за рецепт!

Sofya Kulyasova
15.08.13 в 09:58
Sofya Kulyasova [Дебютант]

Этот рецепт можно немного изменить.Вместо шпика добавить свинину. Манку я не добавляю вовсе, а кладу хлеб размоченный в молоке.

Анютка
16.08.13 в 10:19
Анютка [Шеф-повар]

да, в рецепте предлагается хлеб класть вместо манки ))

juli.ru
29.09.13 в 14:01
juli.ru [Эскулерье́]

вкусновато.но дороговато

Анютка
01.10.13 в 10:07
Анютка [Шеф-повар]

дороговато..??? не дороже обычных котлет )))

Величанская
24.12.13 в 22:02
Величанская [Мастер шеф]

Вкусные, сочные!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)