Пряничный домик

Thumb
Рецепт готовила
Ego1stka
[Ше́ф-де-парти́]
2012.12.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.12.12 в 00:46
Просмотров: 4450
69
от 22 кулинаров
На кухне у: 28
Приготовили: 1

О рецепте пряничного домика

Непременный атрибут Нового года, который создаст праздничное настроение и порадует детей

Ингредиенты:

мука 250 г
сахар 60 г
мёд 80 г
масло сливочное 35 г
яйцо 1 шт
молоко 2 ст. л.
мускатный орех молотый 0.25 ч. л.
имбирь молотый 0.25 ч. л.
гвоздика молотая 0.25 ч. л.
корица молотая 1.5 ч. л.
белок яичный 1 шт
для глазури
сахарная пудра 140 г
для глазури

Приготовление пряничного домика

  • Шаг 1
    Приготовление пряничного домика: шаг 1
    1 Для теста: муку смешать с пряностями (корицей, мускатным орехом,гвоздикой, имбирем). Если нужно получить печенье более темного цвета, можно добавить чайную ложку какао.
    В отдельной кастрюльке подогреть масло,сахар, мед, молоко, пока сахар не растворится. Остудить.
    В муку положить 1 яйцо, вылить сироп и замесите тесто ложкой.Выложить на стол, вымесить и раскатать.
    Из раскатанного теста вырезать заготовки стен, крыши, круг-подставку для домика по выкройке,формочками для печенья ёлочки и подставки для них.
  • Шаг 2
    Приготовление пряничного домика: шаг 2
    2 Выпекать на противне,выстеленном пергаментом 8 минут при Т 190.
    Для глазури: взбить 1 белок до плотной пены, добавить 70г сахарной пудры, еще хорошо взбить и всыпать еще 70г сахарной пудры, перемешать.(Глазурь удобнее готовить двумя частями, тогда нет опасения, что в конце работы она застынет в шприце).
    Остывшие заготовки украсить узорами из белка, декором. Дать затвердеть белку и приступить к сборке домика и ёлочек, закрепляя детали при помощи белка.
  • Шаг 3
    Приготовление пряничного домика: шаг 3
    3 Последний этап – установка крыши. Укрепление и украшение сверху.
    После полного высыхания домика, на подставку добавить ёлочки, фигурки. У нас еще был
    сахарный Дед Мороз.
    (для моего домика, подставки и фигурок использовано 2 порции теста)
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 2 ↑
mandarinka
12.12.12 в 13:08
mandarinka [Ше́ф-де-парти́]

Как красиво!!

Ptaxa12
12.12.12 в 22:02
Ptaxa12 [Шеф-повар]

mandarinka, Спасибо!

Natalo4ka
12.12.12 в 15:08
Natalo4ka [Шеф-повар]

Шикарно!

Ptaxa12
12.12.12 в 22:03
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Natalo4ka, Спасибо!

Ane4ka
12.12.12 в 15:15
Ane4ka [Мастер шеф]

здорово!:-)
может я тоже когда-нибудь решусь:-)

Ptaxa12
12.12.12 в 22:01
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Ane4ka, оказалось проще, чем думалось. А деткам как нравится!

frytti
12.12.12 в 15:37
frytti [Шеф-повар]

красота!!!

Ptaxa12
12.12.12 в 21:59
Ptaxa12 [Шеф-повар]

frytti, Спасибо!

Аленушка
12.12.12 в 15:41
Аленушка [Мастер шеф]

Супер ! И на нашем сайте появился свой пряничный домик !

Ptaxa12
12.12.12 в 21:59
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Аленушка,еще маленькие видела на чашку. Тоже красивые.

Helen
13.12.12 в 00:07
Helen [Шеф-повар]

Дааааа, Вы человек с большой буквы!Браво!

marinat
14.12.12 в 11:26
marinat [Дебютант]

восхищаюсь вашей работой!вы молодец!

Ego1stka
16.12.12 в 14:40
Ego1stka [Ше́ф-де-парти́]

спасибо, рецепт ШИКАРНЫЙ и простой. Сделала 2 домика, только единственное, что если делать такие как у меня вышли, надо ингредиенты умножить на 3. …

Ptaxa12
22.12.12 в 12:01
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Ego1stka, спасибо! Кушать красоту конечно жалко, но когда будете разбирать, просто бросайте кусочки пряников в чай, иначе 3 порции не осилите.

supergi
18.12.12 в 13:36
supergi [Мастер шеф]

Вот это работа!!! :-) Это же шедевр!!! Хочу как-то тоже замахнуться на такую красоту! ;-)

маманяша
18.12.12 в 16:04
маманяша [Су́-шеф]

Супер-красота!!!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте