Ореховый кекс

Thumb
Рецепт готовила
red-shkodik
[Коми́]
2013.01.12
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.12.12 в 00:16
Просмотров: 2491
45
от 16 кулинаров
На кухне у: 28
Приготовили: 1

О рецепте орехового кекса

кети не писала ничего о рецепте...

Приготовление орехового кекса

  • Шаг 1
    Приготовление орехового кекса: шаг 1
    1 Изюминка этого кекса прячется в орешках, поэтому следует их тщательно приготовить.
    Самые ароматные те орешки, которые жарятся перед употреблением (подобно кофе).Можно использовать любые любимые орешки.
    Здесь готовим кекс с лесными орешками.
  • Шаг 2
    Приготовление орехового кекса: шаг 2
    2 Ядра лесных орешек поджарить на раскаленной сковороде все время перемешивая до золотистой окраски.
  • Шаг 3
    Приготовление орехового кекса: шаг 3
    3 Немного остывшие орешки освободить от шелухи.
  • Шаг 4
    Приготовление орехового кекса: шаг 4
    4 В ступке или блендере измельчить орешки не очень мелко.
  • Шаг 5
    Приготовление орехового кекса: шаг 5
    5 Яйца взбить миксером 3 мин.
  • Шаг 6
    Приготовление орехового кекса: шаг 6
    6 Продолжать взбивать постепенно добавляя сахар-песок.
  • Шаг 7
    Приготовление орехового кекса: шаг 7
    7 Добавить масло комнатной температуры и взбивать до получения однородной массы, затем добавить понемногу смесь обих видов муки ,просеянных вместе с содой и ванильным сахаром.
  • Шаг 8
    Приготовление орехового кекса: шаг 8
    8 После добавления 3-4 ст.л. мучной смеси, далее месить массу ложкой, постепенно добавляя всю оставшуюся мучную смесь.
  • Шаг 9
    Приготовление орехового кекса: шаг 9
    9 В конце добавить измельченные орешки и перемешать.
    1-2 ст.л орешков оставить для посыпки формы.
  • Шаг 10
    Приготовление орехового кекса: шаг 10
    10 Форму смазать растительным маслом и посыпать измельченными орешками.
  • Шаг 11
    Приготовление орехового кекса: шаг 11
    11 Ложкой равномерно разложить тесто в форму.
  • Шаг 12
    Приготовление орехового кекса: шаг 12
    12 Поставить в разогретую духовку и выпекать 35-40 мин на среднем огне. Дверца духовки не открывать первые 30 мин.Готовность проверять деревяной палочкой.
  • Шаг 13
    Приготовление орехового кекса: шаг 13
    13 Перевернуть форму и достать кекс.
    На самом деле он сам спокойно
    сойдет с формы.
  • Шаг 14
    Приготовление орехового кекса: шаг 14
    14 Сразу посыпать сахарной пудрой.
    Дать полностью остыть.
  • Шаг 15
    Приготовление орехового кекса: шаг 15
    15 Приятного чаепития !!!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
dragonfly
12.12.12 в 08:46
dragonfly [Шеф-повар]

а.. какая нямка..мои кексы обожают возьму себе… а вам звездочек отсыплю взамен

кети
12.12.12 в 11:55
кети [Король кулинарии]

dragonfly, Берите и угощайтесь на здоровье! Моим очень понравился!

Екатерина
12.12.12 в 09:36
Екатерина [Король кулинарии]

Ну это не может быть не вкусно!

кети
12.12.12 в 11:57
кети [Король кулинарии]

Екатерина, моя дочь не может тарпеть изюм в выпечках, поэтому я и не добавляла его, но и без изюма неплохо получилось.

Екатерина
12.12.12 в 12:38
Екатерина [Король кулинарии]

кети, Я вообще изюм не ем)

chajka
12.12.12 в 11:58
chajka [Мастер шеф]

Красивый! А для меня с грецкими, пожалуйста!:-)

кети
12.12.12 в 12:04
кети [Король кулинарии]

chajka, непременно приготовим!! :-)

frytti
12.12.12 в 15:39
frytti [Шеф-повар]

просто красота!

кети
13.12.12 в 00:50
кети [Король кулинарии]

frytti, спасибо, сначала хотела глазурью полить, но вдруг моя подружка -ЛЕНЬ подокралась";-) и я просто сахарной пудрой посыпала…..

Аленушка
12.12.12 в 23:17
Аленушка [Мастер шеф]

Чудо,а не кексик ! А я бы с любимыми кедровыми орешками заделала…

кети
13.12.12 в 00:48
кети [Король кулинарии]

Аленушка,отлично,готовьте и угощайтесь на здоровье!!Как-нибудь и мне надо кедровые орешки попробовать, может понравятся !

red-shkodik
12.12.12 в 23:25
red-shkodik [Коми́]

кексы – любовь нашей семьи,спасибо ;-)

кети
13.12.12 в 00:45
кети [Король кулинарии]

red-shkodik, Пожалуйста";-) готовьте да угощайтесь на здоровье!!

red-shkodik
12.01.13 в 22:24
red-shkodik [Коми́]

С миндалем

кети
13.01.13 в 01:10
кети [Король кулинарии]

На здоровье!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)