Пряничные домики на чашки

по этому рецепту
Добавлен: 12.01.12 в 01:34
Просмотров: 3328
23
от 11 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте пряничных домиков на чашки

На эти новогодние праздники я решила для своих подружек испечь пряничные домики.Готовила это чудо впервые в жизни и хоть домики получились слегка кривоватыми,подружки всё равно были в восторге

Ингредиенты:

мёд 50 г
масло сливочное 50 г
сахар 50 г
мука 200 г
какао-порошок 2 ст. л.
яйцо 1 шт
соль 1 щеп.
сода 1 щеп.
на кончике ножа
специи для пряников 1 ч. л.
или смесь пряностей(корица,имбирь,кардамон,мускатный орех)
сахарная пудра 200 г
для айсинга
белок яичный 0.5 шт
для айсинга
сок лимона 1 ч. л.
для айсинга
ванилин 0.25 ч. л.

Приготовление пряничных домиков на чашки

  • Шаг 1
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 1
    1 Мёд,сливочное масло и сахар нагреть до растворения сахара,затем дать остыть.
  • Шаг 2
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 2
    2 Просеять муку вместе с какао-порошком,добавить щепотку соли, ванилин и пряности
  • Шаг 3
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 3
    3 К сухой смеси добавить яйцо,сметану и медовую смесь.
  • Шаг 4
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 4
    4 Замесить тесто и поместить его в холодильник на пару часов(можно дольше)
  • Шаг 5
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 5
    5 Из картона вырезаем каркас будущих домиков.Раскатываем тесто,прикладываем детали и аккуратно вырезаем.
  • Шаг 6
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 6
    6 С помощью лопатки переносим детали на пекарскую бумагу.Выпекаем 5 минут при 180 градусах.
  • Шаг 7
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 7
    7 Готовые детали остужаем.
  • Шаг 8
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 8
    8 Делаем айсинг – часть белка вспениваем венчиком и постепенно всыпаем сахарную пудру.Перемешиваем пока масса не будет похожа на густую сметану.В конце добавляем лимонный сок.
  • Шаг 9
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 9
    9 Склеиваем детали айсингом постепенно,подпираем возможными чашками,стаканами,даём хорошо высохнуть.Высохнувшие домики украшаем оставшимся айсингом и посыпаем пока влажные кокосовой стружкой.
  • Шаг 10
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 10
    10 Если подобрать подходящие чашечки,то смотрится очень чудненько.У меня не совсем подходящая чашка(идеальной не нашлось к сожалению)
  • Шаг 11
    Приготовление пряничных домиков на чашки: шаг 11
    11 Вот такие подарочки для подружек получились!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Michelle
12.01.12 в 11:18
Michelle [Коми́]

очень кропотливая работа. Молодец!

Татьяна 07
12.01.12 в 14:50
Татьяна 07 [Су́-шеф]

очень красиво))))

supergi
12.01.12 в 15:07
supergi [Мастер шеф]

Очень красиво! :-)

Лилу
12.01.12 в 16:46
Лилу [Шеф-повар]

Супер!!
Кстати, на окошках можно сделать стеклышки: когда печенье будет почти готово, в дырочки-окошки кладем кусочки леденцов и вновь на пару минут в духовку. Главное – не передержать! :-)

lakshmi
12.01.12 в 19:11
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо большое за подсказку!Я про эту фишку знаю,но честно говоря первый раз боялась что либо испортить,страшно было ужас как…да и леденцами не запаслась,у нас их никто не ест,вот я и не покупаю.Как нибудь в свободное время попробую приготовить,так сказать черновик сделаю)

Лилу
12.01.12 в 19:20
Лилу [Шеф-повар]

Обязательно потом похвастайтесь результатом! ;-)

lakshmi
15.01.12 в 00:14
lakshmi [Мастер шеф]

Если приготовлю,то обязательно!

Антонина
12.01.12 в 18:25
Антонина [Гарсон]

Хороший подарочек! :-) И мне такой!… Два…

lakshmi
12.01.12 в 19:12
lakshmi [Мастер шеф]

Прислала бы с радостью раньше…уже все раздарила.

lakshmi
12.01.12 в 19:08
lakshmi [Мастер шеф]

Девочки,большое спасибо!Повозилась я конечно с этими домиками,так как мне не привычно было в первый раз,но результат того стоил!Порадовала подружек!

Лилу
12.01.12 в 19:21
Лилу [Шеф-повар]

да.. я б тоже обрадовалась) Вы молодец)

st.elenochka
13.01.12 в 21:20
st.elenochka [Коми́]

прелесть!!! я тоже хочу такой домик)))

Людмила
14.01.12 в 20:01
Людмила [Ше́ф-де-парти́]

Красиво! Прямо зимняя деревенька!

lakshmi
15.01.12 в 00:15
lakshmi [Мастер шеф]

Девочки,спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)