Коктейль "Беллини"

по этому рецепту
Добавлен: 12.12.12 в 10:33
Просмотров: 4491
22
от 11 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте коктейля "Беллини"

«Белли́ни» — алкогольный коктейль, изобретённый в Венеции в первой половине XX века.Очень уж он вкусный и легенький)))Само персиковое пюре у меня заготовлено с лета,но его рецепт привожу ниже.Наслаждайтесь!Количество ингредиентов на 10 порций

Ингредиенты:

персики 5 шт
Крупные
шампанское 1 шт
брют, бутылка
сахар 1 ст. л.
коньяк 50 г

Приготовление коктейля "Беллини"

  • Шаг 1
    Приготовление коктейля Беллини: шаг 1
    1 Рецепт персикового пюре:персики разрезаем на две половины,удаляем косточку,выкладываем на противень,посыпаем сахаром,,поливаем коньяком,запекаем в духовке(150 градусов)до абсолютной мягкости.Остужаем,снимаем шкурку,измельчаем в блендере,персики берите очень сочные,пюре должно быть жидковатым
  • Шаг 2
    Приготовление коктейля Беллини: шаг 2
    2 В бокал кладем где-то 70 грамм персикового пюре(можно,конечно,заменить персиковым соком),моя подруга только с соком и любит)
  • Шаг 3
    Приготовление коктейля Беллини: шаг 3
    3 Доливаем до верху шампанским(охлажденным)
  • Шаг 4
    Приготовление коктейля Беллини: шаг 4
    4 Аккуратно перемешиваем ложкой,поднимая пюре со дна.
  • Шаг 5
    Приготовление коктейля Беллини: шаг 5
    5 И наслаждаемся вкусный коктейльчиком!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Mamaya2011
12.12.12 в 12:13
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Супер! Люблю коктейли! Надо попробывать! Спасибо!:-) Звездочки вечером!;-)

Екатерина
12.12.12 в 12:38
Екатерина [Король кулинарии]

Mamaya2011, И Вам спасибо!Пробуйте на здоровье!

chajka
12.12.12 в 13:32
chajka [Мастер шеф]

Вот равнодушна я к шампанскому. А персики запеченные зацепили:-):-):-) а с консервированными получится?

Екатерина
12.12.12 в 14:56
Екатерина [Король кулинарии]

chajka, Да,получится,еще и вкусненько)))

frytti
12.12.12 в 15:39
frytti [Шеф-повар]

забираю!

Екатерина
12.12.12 в 16:34
Екатерина [Король кулинарии]

frytti, На здоровье!

Аленушка
12.12.12 в 15:54
Аленушка [Мастер шеф]

Вот на Новый год и попробуем ! Спасибо !

Екатерина
12.12.12 в 16:34
Екатерина [Король кулинарии]

Аленушка, И Вам спасибо!

supergi
12.12.12 в 18:34
supergi [Мастер шеф]

Ухххх… :-) Ароматненько!

Екатерина
13.12.12 в 09:54
Екатерина [Король кулинарии]

supergi, Ага))И вкусно!Спасибо,что заглянула)

Ane4ka
14.12.12 в 16:43
Ane4ka [Мастер шеф]

не плохой такой коктейльчик;-)

Екатерина
17.12.12 в 11:53
Екатерина [Король кулинарии]

Ane4ka, Ага,спасиб)

Елена Юровна
07.06.16 в 12:32
Елена Юровна [Шеф-повар]

Хороший коктейль!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)