Рецепты с молотым имбирем наиболее присущи японской и китайской кухне, там эту пряность ценят за её оригинальный остренький привкус, который может любое блюдо сделать насыщенным и ярким. Имбирь можно приобрести в магазинах в различных видах – это и свежий имбирь, и маринованный, и сухой перемолотый. В зависимости от того, какие блюда с молотым имбирем вы будете готовить, подбирайте необходимый вам ингредиент. Дело в том, что даже молотый имбирь может отличаться. Одни производители делают помол мелким, другие – более крупный. Стоит отметить, что чем мельче смолот имбирь, тем ароматнее получается блюдо, и тем меньше заметны в нем кусочки приправы. Неповторимый запах специи сделает ваши кулинарные фантазии еще более оригинальными и изысканными.
