Второе название:
Говядина тушеная в соусе
Добавлен:
12.03.13 в 14:31
Просмотров: 4173
На кухне у: 31
Приготовили: 1
О рецепте говядины тушеной в соусе
Очень вкусное блюдо,которое я нашла в очень старой книге грузинской кухни)
Ингредиенты:
| говядина | 1 кг |
| лук | 3 шт |
| чеснок | 3 зуб. |
| орехи грецкие | 400 г |
| помидоры | 400 г |
| перец острый | 0.5 шт |
| кинза | 1 пуч. |
| укроп | 1 пуч. |
| масло кукурузное | 3 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| сванская | |
| хмели-сунели | по вкусу |
| шафран | 0.5 ч. л. |
Приготовление говядины тушеной в соусе
- Шаг 1 1 Помидоры моем,измельчаем в блендере,ставим на огонь и увариваем до загустения.
- Шаг 2 2 Говядину режем кубиками,но не мелко
- Шаг 3 3 Лук чистим и режем мелким кубиком
- Шаг 4 4 Мясо с луком быстро обжариваем на кукурузном масле(минут 5),потом убавляем огонь и начинаем тушить
- Шаг 5 5 В блендер кладем грецкие орехи,перец,чеснок и сванскую соль,а так же зелень,все это пробиваем до состояния пюре
- Шаг 6 6 К мясу добавляем оставшиеся приправы,ореховую смесь и томаты,которые мы отварили,прибавляем огонь,доводим до кипения,убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой до готовности
- Шаг 7 7 Приятного аппетита!
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
должно быть вкусно!
-Ольга -, Это и правда ОЧЕНЬ вкусно!Спасибо!
ммм. да с пюрешкой… это восхитительно!!!!
frytti, Спасибо,дорогая!
Выглядит вкусно и ароматно. Думаю, что и не только выглядит.
TatyCyprus, Да,пробуйте!)Спасибо!
Это восхитительно!!!
кети, Спасибо огромное!!!
А пойду-ка я сначала чего-нибудь съем, а потом продолжу просмотр
Забираю на следующий ужин
Aliska, На здоровье!Мне очень приятно!
ооооо, Катюш, как ароматно!
Катюш ! Про сванскую соль…Я выпала в осадок…Где взять ? А блюдо расчудесное ! Отдаю звезды !
Аленушка, у нас сванскую соль продают везде, где продают приправы!
Аленушка, Огромное Вам спасибо за отзыв!У нас,конечно,продают почти везде,но может frutti права,поищите в тех магазинчиках,где приправы продают,или через интернет,или я Вам пришлю)
вкусно! только сванскую соль осталось найти
chajka, Думаю,что обязательно найдете,ну а если нет,то и обычной можно заменить или и Вам я тоже пришлю)))Спасибо!
Я приготовила это блюдо!
И как Вам?