Баклажаны со специями

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.10.24
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 16.10.12 в 15:56
Просмотров: 2921
62
от 18 кулинаров
На кухне у: 41
Приготовили: 1

О рецепте баклажанов со специями

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

баклажан 4 шт
лук репчатый 2 шт
зерна граната 2 ст. л.
семена кориандра 0.5 ч. л.
молотые
уцхо-сунели 0.5 ч. л.
молотый шафран 0.5 ч. л.
перец острый молотый по вкусу
зелень кориандра 3 шт
для оформления
масло растительное 3 ст. л.

Приготовление баклажанов со специями

  • Шаг 1
    Приготовление баклажанов со специями: шаг 1
    1 Баклажаны промыть, срезать плодоножку, разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек на 5 мм, положить в кастрюлю с подогретым маслом и сначала поджарить помешивая на сильном огне, потом посолить и тушить под крышкой,
  • Шаг 2
    Приготовление баклажанов со специями: шаг 2
    2 Лук нарезать не очень мелко, можно полукольцами, и добавить к баклажанам во время жарки,
  • Шаг 3
    Приготовление баклажанов со специями: шаг 3
    3 К концу добавить все специи, перемешать и тушить еще 1!2 мин.

    Снять с огня и дать остыть.
  • Шаг 4
    Приготовление баклажанов со специями: шаг 4
    4 Добавить зерна граната и перемешать, подать остывшим, оформить веточками кориандра.

    Приятного аппетита !!!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
Екатерина
16.10.12 в 15:59
Екатерина [Король кулинарии]

Ооо!!!Какая прелесть!

кети
20.10.12 в 01:00
кети [Король кулинарии]
Екатерина, Спасибо!
MZ
16.10.12 в 16:19
MZ [Мастер шеф]

Как же это вкусно,грузинское блюдо!!!!Суперррр!!=))";-)

кети
20.10.12 в 01:01
кети [Король кулинарии]

Marinaby, Спасибо!

eliana
16.10.12 в 17:45
eliana [Су́-шеф]

Zamechatelnie baklazanchiki!!!

кети
20.10.12 в 01:01
кети [Король кулинарии]

eliana, Спасибо!

Маша
16.10.12 в 22:10
Маша [Мастер шеф]

Отлично!

кети
20.10.12 в 01:01
кети [Король кулинарии]

Маша, Спасибо!

Екатерина
24.10.12 в 15:31
Екатерина [Король кулинарии]

Обожаю такие баклажаны!

кети
24.10.12 в 21:27
кети [Король кулинарии]

Екатерина, Приятного аппетита !!! :-)
Как же я Вас понимаю !!! ;-)

Екатерина
25.10.12 в 09:30
Екатерина [Король кулинарии]

Ну в нашей кухне вообще без баклажанчиков никак)))

кети
01.04.13 в 23:50
кети [Король кулинарии]

Екатерина, да, но я их люблю (и готовлю) только в сезон!

Екатерина
03.04.13 в 13:17
Екатерина [Король кулинарии]

кети, Ну это-то понятно,но я все таки иногда покупаю и зимой)

Лесик
05.07.13 в 18:45
Лесик [Шеф-повар]

баклажаны – это чудо!!!

кети
05.07.13 в 20:50
кети [Король кулинарии]

Лесик, и я их очень люблю, очень много вариантов можно пробовать.

Лесик
07.07.13 в 18:57
Лесик [Шеф-повар]

кети, однозначно, хочу попробовать много закаток с баклажанами… и все новые…;-)))

jacky
02.08.13 в 16:55
jacky [Шеф-повар]

Кети, у вас совершенно особенные баклажанные рецепты! спасибо, забираю!

кети
04.01.14 в 21:20
кети [Король кулинарии]

jackycat, спасибо,забирайте, и готовьте, и угощайтесь! Да, я люблю баклажаны и части импровизирую блюда с ними.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)