сортировать по

Рецепты с шафраном

Рецепты с шафраном

Шафран или крокус – очень ценная и, пожалуй, самая дорогая специя, которую к нам привозят в основном из Индии. Высокая цена на шафран связана с тем, что цветов этого растения в дикой природе произрастает не так уж много, да и предприятий, которые занимаются выращиванием растения, мало. К тому же приправа готовится исключительно из рыльцев цветка, а это означает, что для производства грамма специи вам понадобится около десятка растений. Блюда с шафраном имеют очень яркий аромат, и даже, если они подвергаются длительной термической обработке, запах специи сохраняется. Если вы приобретете, хотя бы один грамм шафрана, вам хватит его на долгое время, так как для одного рецепта с шафраном может быть достаточно одного рыльца цветка.

144
144
от 29 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0
Жульен из языка на манговом чатни
18.03.15 в 03:49 Автор: Пал Саныч
76
76
от 18 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0
Кролик с травами (по-Хоббитски)
18.12.14 в 19:30 Автор: Чеснок
86
86
от 23 кулинаров
На кухне у: 51
Приготовили: 1
Куриные ножки в фольге
13.07.14 в 20:10 Автор: Aliska
61
61
от 18 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 1
Плов по-фергански
01.06.14 в 05:33 Автор: Elena777
13
13
от 5 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0
Куриное бириани по-маврикийски
18.05.14 в 15:10 Автор: alyaska
52
52
от 17 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0
Котлеты из двух видов рыб со сливочным соусом
30.03.14 в 22:49 Автор: Leka
46
46
от 12 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0
Рыбный суп "Буйабес" или суп бедного рыбака
30.03.14 в 18:21 Автор: Leka
22
22
от 7 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0
Свекольник с яичной путанкой
08.03.14 в 22:25 Автор: Обръжьнаіа
46
46
от 14 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 1
Манты "шафрановая роза с зелеными листочками"
26.02.14 в 22:14 Автор: Обръжьнаіа
страницы: