сортировать по

Рецепты с луками шалотом

Рецепты с луками шалотом

Лук-шалот практически не отличается по своему химическому составу от обычного репчатого лука, однако вкус у него немного нежнее и слаще. Растет шалот кустиками, а в одном таком кусте может быть от двух до двадцати зачатков и множество листочков. Используются рецепты с луком-шалотом очень широко. Свежие зеленые побеги лука кладут в салаты, окрошки, супы, вторые блюда. Луковицы у шалота небольшие – от 8 до 30 граммов, их можно вместе с побегами нарезать для салатов или первых блюд, а можно использовать отдельно. Блюда из лука-шалота – это маринованная сельдь, террин, паста, роллы из лаваша, салаты под майонезом или растительным маслом. Стоит отметить, что этот вид лука совсем не резкий и поэтому его аромат кажется более приятным и нежным, чем запах репчатого лука обыкновенного.

65
65
от 9 кулинаров
На кухне у: 3
Приготовили: 0
Фаршированные шампиньоны с рыбной начинкой
06.06.18 в 20:01 Автор: Asperastra
80
80
от 16 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0
Почти настоящая шаурма в духовке
14.02.18 в 18:56 Автор: Asperastra
71
71
от 12 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0
Теплый салат с гребешками
08.02.18 в 23:41 Автор: Asperastra
58
58
от 11 кулинаров
На кухне у: 2
Приготовили: 0
Фуршетные гребешки на подушке из пюре
08.02.18 в 23:07 Автор: Asperastra
68
68
от 11 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Каре барашка под ароматным маслом
15.11.17 в 14:51 Автор: Leka
44
44
от 8 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Закуска из баклажанов в острой приправе
11.11.16 в 01:46 Автор: Гали-на
110
110
от 21 кулинара
На кухне у: 18
Приготовили: 2
Тёплый салат с куриной печенью и яйцом пашот
25.06.16 в 05:29 Автор: Elena777
42
42
от 8 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Утиные сердца в тахинной подливе
20.03.16 в 16:22 Автор: Asperastra
26
26
от 4 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Икорный соус
01.11.15 в 16:26 Автор: Asperastra
страницы: