сортировать по

Рецепты с луками шалотом

Рецепты с луками шалотом

Лук-шалот практически не отличается по своему химическому составу от обычного репчатого лука, однако вкус у него немного нежнее и слаще. Растет шалот кустиками, а в одном таком кусте может быть от двух до двадцати зачатков и множество листочков. Используются рецепты с луком-шалотом очень широко. Свежие зеленые побеги лука кладут в салаты, окрошки, супы, вторые блюда. Луковицы у шалота небольшие – от 8 до 30 граммов, их можно вместе с побегами нарезать для салатов или первых блюд, а можно использовать отдельно. Блюда из лука-шалота – это маринованная сельдь, террин, паста, роллы из лаваша, салаты под майонезом или растительным маслом. Стоит отметить, что этот вид лука совсем не резкий и поэтому его аромат кажется более приятным и нежным, чем запах репчатого лука обыкновенного.

36
36
от 7 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0
Закуска из баклажанов в острой приправе
11.11.16 в 01:46 Автор: Гали-на
102
102
от 21 кулинара
На кухне у: 16
Приготовили: 2
Тёплый салат с куриной печенью и яйцом пашот
25.06.16 в 05:29 Автор: Elena777
37
37
от 7 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Утиные сердца в тахинной подливе
20.03.16 в 16:22 Автор: Asperastra
15
15
от 3 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0
Икорный соус
01.11.15 в 16:26 Автор: Asperastra
13
13
от 2 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0
Фаршированные яйца с тунцом
01.11.15 в 16:04 Автор: Asperastra
88
88
от 19 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0
Салат из креветок с дыней и авокадо
21.09.15 в 23:34 Автор: Пал Саныч
92
92
от 17 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 1
Креветки с цукини в сладком соусе чили
23.08.15 в 17:21 Автор: Дашенька
45
45
от 13 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0
Пряная ягнятина под сметанно-йогуртовым соусом
05.05.15 в 02:14 Автор: Asperastra
69
69
от 14 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0
Сильно рыбное заливное
26.04.15 в 21:10 Автор: Asperastra
страницы: