Запеканка из капусты, фарша и соуса бешамель

Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2013.11.09
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 05.11.13 в 15:34
Просмотров: 2959
21
от 10 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 1

О рецепте запеканки из капусты и фарша

Masha Volgina не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

капуста белокочанная 1 шт
фарш 300 г
морковь 1 шт
лук 1 шт
мука 2 ст. л.
масло сливочное 50 г
молоко 200 мл
масло подсолнечное по вкусу
соль по вкусу
специи по вкусу

Приготовление запеканки из капусты и фарша

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 1
    1 Капусту отварить. Разобрать на листья. Морковь, лук очистить. Помидоры очистить от кожуры.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 2
    2 Листья разрезать на пополам, отрезать утолщения.
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 3
    3 Лук обжарить на подсолнечном масле
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 4
    4 добавить к луку фарш,
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 5
    5 затем натертую на крупной терке морковь
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 6
    6 Томаты натереть на крупной терке, добавить к фаршу
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 7
    7 Специи и соль добавляем по вкусу (у меня черный перец, мускатный орех)
  • Шаг 8
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 8
    8 Готовим соус бешамель.
    Растопить сливочное масло
  • Шаг 9
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 9
    9 Добавить муку, немного обжарить
  • Шаг 10
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 10
    10 Влить молоко
  • Шаг 11
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 11
    11 В форму выложить листья капусты
  • Шаг 12
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 12
    12 поверх капусты выложить фарш.
  • Шаг 13
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 13
    13 полить соусом бешамель.
    Затем снова накрыть листьями и повторить все слои еще 2 раза. Последним должен быть соус бешамель.
  • Шаг 14
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 14
    14 Посыпать сыром и поставить в духовку при 180С на 25-30мин.
  • Шаг 15
    Приготовление запеканки из капусты и фарша: шаг 15
    15
    Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
05.11.13 в 15:36
Екатерина [Король кулинарии]

Интересно!

Лена Ветрова
05.11.13 в 16:54
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Какая вкуснота! Обожаю запеканки :-)

LISI4KA
05.11.13 в 21:02
LISI4KA [Шеф-повар]

С соусом бешамель не пробовала!!! интересненько!

Natusi4ka
05.11.13 в 22:38
Natusi4ka [Мастер шеф]

И мне нравится!Звездочек,жаль, уже нет!

Ekaterina
06.11.13 в 13:23
Ekaterina [Король кулинарии]

Вкусно и сочно!

LISI4KA
09.11.13 в 17:57
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень вкусно с соусом бешамель !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте