Торт «Отличное настроение»

Второе название:

Шоколадный торт с орехами и вареньем

по этому рецепту
Добавлен: 07.09.14 в 08:12
Просмотров: 1820
42
от 12 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте шоколадного торта с орехами и вареньем

jacky не писала ничего о рецепте...

Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем: шаг 1
    1 Нагреваем духовку до 180 гр. Взбиваем белки, добавляя половину от 175 г. сахара, в крепкую пену.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем: шаг 2
    2 Взбиваем масло и оставшуюся половину количества сахара. Растапливаем 100 гр. шоколада, добавляем к масляной смеси. Добавляем также ванильный сахар, муку, орехи и какао. Продолжая взбивать на сниженной скорости, добавляем по одному желтку. В эту смесь вводим белки, хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем: шаг 3
    3 Выливаем тесто в покрытый пергаментом противень и печем 50 мин. – час. Выключив духовку, оставляем внутри бисквит еще на 15 минут
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем: шаг 4
    4 Остывший бисквит нарезаем поперек на три коржа. Нижний корж сбрызгиваем вином. Намазываем варенье.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем: шаг 5
    5 Взбиваем сливки с сахаром. Количества сахара я не написала, поскольку добавляю его на глаз, стараясь не сделать слишком сладким, иначе торт получится приторный.
    Сверху на варенье вкладываем половину сливок, накрываем другим коржом.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем: шаг 6
    6 Сбрызгиваем вином, покрываем сливками и сверху третьим коржом. Выкладываем на верхний корж ягодки смородины, чуть вдавливаем их в корж.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем: шаг 7
    7 Растапливаем 200 гр. шоколада с 0.40 ст. вина. При необходимости добавляем сахар. Заливаем этой смесью торт. Отправляем в холодильник на пару часов.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадного торта с орехами и вареньем: шаг 8
    8 8. Приятного чаепития!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Пал Саныч
07.09.14 в 14:08
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка у вас получилась!

jacky
07.09.14 в 14:32
jacky [Шеф-повар]

Пал Саныч, спасибо :-)

prostotanya
07.09.14 в 21:19
prostotanya [Мастер шеф]

Такое сочетание продуктов не может быть невкусным!!!Хороший рецепт!!

jacky
08.09.14 в 07:47
jacky [Шеф-повар]

prostotanya, спасибо! :-)

М@рия
07.09.14 в 21:55
М@рия [Шеф-повар]

Какой аппетитный кусочек. Согласна с Татьяной, это не может быть невкусным.

jacky
08.09.14 в 07:48
jacky [Шеф-повар]

М@рия, спасибо! :-)

Екатерина
08.09.14 в 11:50
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю шоколадные тортики!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте