Из свежей клюквы можно приготовить вкусные морсы, компоты или кисель. Кисло-сладкий вкус этой ягоды позволяет кулинарам использовать её в различных кондитерских изделиях, тортах, пирожных. Из ягоды получаются отличные джемы и винные соусы, которые принято подавать к дичи, говядине, свинине или блюдам из птицы. Хорошо сочетаются клюквенные соусы с жарким и запечными кушаньями. Рецепты со свежей клюквой полны витаминов и антиоксидантов, можно есть ягоды даже в чистом виде, немного пересыпав их сахаром. В качестве профилактики простудных заболеваний и поддержки иммунитета можно использовать блюда из свежей клюквы, приготовленные в домашних условиях. Свежий клюквенный морс или чай с ягодами можно употреблять в ежедневном рационе взрослым и детям.
