В хурме содержится много витамина А, и это можно понять уже по одному ярко-оранжевому цвету этой ягоды. Употребление в пищу блюд из хурмы позволяет предотвратить развитие клеток рака, улучшить состояние органов зрения, состояние кожи и просто укрепить иммунитет. Хурму японцы называют сказочной или божественной сливой, все это, благодаря множеству микроэлементов, которые содержит эта ягодка. Рецепты с хурмой позволяют приготовить торты, пирожные, пироги, творожные десерты, мороженое и даже салаты. В салатах с майонезом хурма неплохо сочетается с отварной курицей, зелеными и черными оливками, креветками и болгарским перцем. Для приготовления блюд стоит отбирать самую спелую и не слишком вязку хурму.
