Добавлен:
07.09.14 в 07:54
Просмотров: 2169
На кухне у: 7
Приготовили: 0
О рецепте курицы в кокосовом молоке
jacky не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| куриные ножки | 4 шт |
| чеснок | 4 зуб. |
| лук | 1 шт |
| миндальные лепестки | 3 ст. л. |
| растительное масло для жарки | по вкусу |
| молоко кокосовое | 400 мл |
| кориандр молотый | 0.5 ч. л. |
| лавровый лист | 2 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| рис | по вкусу |
| для подачи | |
| куриные крылышки | 4 шт |
Приготовление курицы в кокосовом молоке
- Шаг 1 1 Разогреваем духовку до 190 гр. Солим курицу, выкладываем на противень, запекаем 25 – 30 мин.
- Шаг 2 2 Мелко нарезаем лук, измельчаем чеснок. Разогреваем масло в глубокой сковороде, выкладываем овощи, перец, кориандр и миндальные лепестки. Обжариваем, часто помешивая.
- Шаг 3 3 Выкладываем на смесь кусочки курицы, заливаем кокосовым молоком, добавляем лавровый лист. Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 30-40 мин. – пока количество молока не уменьшится вдвое. Во время приготовления изредка перемешиваем. Солим, если необходимо.
-
Шаг 4
4
Подаем с рисом. Вот хороший рецепт:http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/kashi-krupyanye-blyuda/pryanyj-kokosovyj-ris
Приятного аппетита!
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Интересное оформление!
Я здесь готовила курицу с карри-кокосовым соусом. Тоже вкусно!
marusik02, о! рецепт из сайта? я бы тоже хотела попробовать!