Рецепт готовила
2012.10.14
Рецепт готовила
2012.10.05
Рецепт готовила
2012.09.08
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
03.09.12 в 02:29
Просмотров: 4108
На кухне у: 20
Приготовили: 3
О рецепте миндального пирога с инжиром
ну ооочень вкусный пирог, рекомендую!
на конкурс “Волшебное лукошко”
Ингредиенты:
| мука | 300 г |
| 260 г - в тесто, 40 г - в начинку | |
| масло сливочное | 270 г |
| 120 г - в тесто, 150 г - в начинку | |
| сахарная пудра | 210 г |
| 60 г - в тесто, 150 г - в начинку | |
| яйца | 3 шт |
| 1 - в тесто, 2 - в начинку | |
| соль | 0.25 ч. л. |
| молоко | 2 ст. л. |
| инжир свежий | 4 шт |
| сок лимона | 1 шт |
| цедра лимона | 1 шт |
| миндаль | 150 г |
Приготовление миндального пирога с инжиром
- Шаг 1 1 готовим песочное тесто, муку просеиваем горкой, делаем углубление,туда отправляем яйцо, пудру, соль, молоко и нарезанное кубиками масло, пальчиками перемешиваем муку со всеми ингредиентами….
- Шаг 2 2 затем “рубим” ножом до получения однородной крошки
- Шаг 3 3 вымешиваем однородное тесто, скатываем его а шар, заворачиваем в фальгу и отправляем на час в холодильник
-
Шаг 4
4
тем временем готовим миндаль: заливаем его на пару минут кипятком, очищаем от шкурки, сушим в духовке до золотистого цвета, даём полностью остыть и максимально мелко измельчаем блендером…
достаём масло из холодильника для начинки… - Шаг 5 5 инжир моем, чистим, нарезаем на кусочки и заливаем его соком от одного лимона…
- Шаг 6 6 взбиваем масло с сахарной пудрой, цедрой и яйцами, добавляем туда молотый миндаль и муку…
- Шаг 7 7 тесто распределяем по форме, часто накалываем вилкой…
- Шаг 8 8 сверху выкладываем пропитанный лимонным соком инжир…
- Шаг 9 9 сверху покрываем миндальным кремом и отправляем в духовку при 180 градусах до готовности минут на 40…
- Шаг 10 10 даём пирогу ПОЛНОСТЬЮ остыть, посыпаем сахарной пудрой.
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Вкуснючий пирожок=)))Жаль звезд нету=)))
Вкусненько!
супер, песочное тесто+вкусная начинка- беспроигрышный вариант!)
Девочки, спасиииибо за приятные комментарии))))
Вкуснотищааа!
Helen, спасиииибо)))
Таня, какой пирожок!
Что ж ты делаешь, вкуснотища!!! 
supergi, угощайся)))))))))
взрыв вкуса! мне очень понравилось, классное сочетание инжира, лимона и мендаля!!! побоялась залить инжир соком всего лимона, добавила только полов…
Таня, пирожок – отменный!!!
Вкусный-вкусный! Всем понравилось! 
попытка номер два и я опять в восторге! спасибо!
Катюшка, на здоровье, рада что нравится))))
вкуснятина!