Кулич " Иерусалимский " из хлебопечки

Thumb
Рецепт готовила
Irika
[Су́-шеф]
2013.05.05
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 03.05.13 в 23:01
Просмотров: 8823
67
от 20 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 1

О рецепте кулича из хлебопечки

Перепробовала много рецептов,сегодня вот такой испекла.

Ингредиенты:

желтки 3 шт
сырые
молоко 200 мл
теплое
коньяк 50 мл
соль 0.5 ч. л.
сахар-песок 100 г
масло сливочное 50 г
комнатной температуры
ваниль 1 щеп.
дрожжи прессованные 10 г
надо было 15 г,10 г маловато
мука белая высшего сорта 500 г
изюм без косточек по вкусу
ы конце 2 замеса
цукаты по вкусу
в конце 2 замеса
белок яичный 1 шт
для глазури
сахарная пудра 0.5 стак.
для глазури
лимонный сок 2 шт
капли,для глазури
посыпка кондитерская по вкусу

Приготовление кулича из хлебопечки

  • Шаг 1
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 1
    1 Вот такие цукаты буду использовать…
  • Шаг 2
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 2
    2 За час до работы замочить в коньяке промытый изюм и цукаты…
  • Шаг 3
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 3
    3 Все ингредиенты для 1 замеса заложить в ведерко печки,выставить Цвет корочки Средний,режим 1 или Основной и начать замес…
  • Шаг 4
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 4
    4 Цукаты и изюм освободить от коньяка,чуть обсушить и припудрить мукой,что бы лучше вмешалось в тесто…
  • Шаг 5
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 5
    5 В конце 2 замеса добавить цукаты и изюм в тесто…
  • Шаг 6
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 6
    6 Вот такой у меня получился куличик.Тесто тяжелое,поднялся плоховато,но дух витал по всему подъезду…
  • Шаг 7
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 7
    7 Готовим глазурь.Охлажденный белок с парой капель лимонного сока взбить до стойких пиков,потом постепенно ввести пол-стакана сахарной пудры.
  • Шаг 8
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 8
    8 Залить верхушку кулича глазурью и украсить цукатами и кондитерской посыпкой…
  • Шаг 9
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 9
    9 Глазурь схватилась прямо на глазах.

    Со светлой Пасхой вас !!! С Христовым Воскресением !!!
  • Шаг 10
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 10
    10 А это кулич " Тверской ". Сегодня утром испекла…
  • Шаг 11
    Приготовление кулича из хлебопечки: шаг 11
    11 Вот они,куличики,на разрез…Вот этот махонький,ну такой вкусный !!!Просто нет слов…
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
VIK
03.05.13 в 23:16
VIK [Шеф-повар]

а я вот думала, будете ли вы куличи в хлебопечке печь)) здорово! сколько времени освобождается :-)

Аленушка
04.05.13 в 00:22
Аленушка [Мастер шеф]

VIK, я уже несколько испекла и раздала…Этот сегодняшний вечерний.Для себя.Завтра с мужем святить поедем…

Валентина Голумёнова
04.05.13 в 01:48

пеку часто в хлебопечке, такого рецептика у меня не было. Будем пробовать

Аленушка
04.05.13 в 17:11
Аленушка [Мастер шеф]

Валентина Голумёнова, конечно…

кети
04.05.13 в 20:39
кети [Король кулинарии]

WOW! Аленушка! Высший класс!!!

Аленушка
04.05.13 в 20:50
Аленушка [Мастер шеф]

кети, я польщена…

Лена_22
04.05.13 в 23:56
Лена_22 [Су́-шеф]

Какие аппетитные фотографии! потрясающий кулич :-)

Irika
05.05.13 в 00:55
Irika [Су́-шеф]

думаю, должно быть вкусно

Аленушка
06.05.13 в 14:23
Аленушка [Мастер шеф]

Шикарно ! Спасибо !

Irika
07.05.13 в 17:32
Irika [Су́-шеф]

спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, только вот в глазури мне не очень нравится вкус лимонного сока.

Аленушка
05.05.13 в 18:01
Аленушка [Мастер шеф]

Всем большое спасибо !

Екатерина
06.05.13 в 12:01
Екатерина [Король кулинарии]

Красиво!

Аленушка
06.05.13 в 14:16
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, сейчас добавлю фото на разрез…Очень вкусно !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)