Добавлен:
03.03.14 в 22:08
Просмотров: 9801
На кухне у: 79
Приготовили: 0
О рецепте яблочно-творожных кормашков
Еще один рецепт творожной выпечки. Здесь творог и в тесте, и в начинке. А яблоки с корицей…..ну, это объяснять не надо 
Ингредиенты:
| творожная масса | 250 г |
| несладкая | |
| масло растительное | 4 ст. л. |
| крахмал кукурузный | 3 ст. л. |
| молоко | 4 ст. л. |
| яйцо | 1 шт |
| мука | 200 г |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| соль | 1 щеп. |
| корица | 0.5 ч. л. |
| яблоки | 4 шт |
| с плотной мякотью кисло-сладкие | |
| сахар | 6 ст. л. |
| лимонный сок | 2 ст. л. |
Приготовление яблочно-творожных кормашков
- Шаг 1 1 125 г творожной массы, растительное масло, молоко, белок яйца, щепотку соли и 4 ст. л. сахара взбить (перемешать) венчиком.
- Шаг 2 2 Муку смешать с разрыхлителем и вводим в жидкую смесь. Замесить гладкое тесто.
- Шаг 3 3 Разделить на 8 частей. На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатать каждый кусочек (шарик) теста диаметром 12 см.
-
Шаг 4
4
Раскатанные лепёшки, перенести на застеленный бумагой для выпечки противень.
На каждую половину лепёшки теста нанести творожный крем: 125 г творожной массы смешать с 2 ст. л. сухого ванильного пудинга и 1 ст. л. сахара. -
Шаг 5
5
Подготовить яблоки для начинки. В кастрюлю с нарезанными пластинками яблоками добавить лимонный сок, 50 мл воды, 1 ст. л. сахара, корицу.
Перемешать и довести до кипения. -
Шаг 6
6
Смешать 1 ст. л. пудинга и 2 ст. л воды.
Ввести жидкий пудинг в яблочную смесь и ещё раз довести до кипения.
Снять с огня и остудить до тёплого состояния. - Шаг 7 7 На творожную массу аккуратно выложить яблоки веером вместе с желированной массой.
-
Шаг 8
8
Накрываем начинку второй половинкой теста, оставляя край открытым. Защипывать или прижимать тесто не надо!
Желток взбить с 1 ст. л. воды и кисточкой смазать верхнюю часть кармашка.
- Шаг 9 9 Духовку разогреть заранее до 180°. Выпекать пирожки на среднем уровне духовки 20-30 минут.
- Шаг 10 10 Приятного чаепития!!!
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Здорово!Беру себе!
Берите! Пробуйте!!! Спасибо за отзывы.
Потрясающе.
Ирина Царапкина, спасибо большое!
Яблочки с корицей – классика! Люблю!
Очень искуссно!
Красота, вкусно и ароматно!
Да, да, да! Все присутствует: вкус, аромат. Спасибо большое!
Мммм, яблоки, творог, корица… Представляю аромат!
Обръжьнаіа, классика!
Мне очень нравится выпечка с яблоками! Беру!
Tatyana Smetanina, угощайтесь на здоровье!!
Шикарные кармашки!
lakshmi, спасибо большое!