Добавлен:
26.03.14 в 14:41
Просмотров: 5498
На кухне у: 47
Приготовили: 2
О рецепте фруктового рулета из творожного теста
Очень вкусные рулетики для любителей фруктовой выпечки. Тесто получается тоненькое, в оригинале начинка состоит из яблок и по вкусу это напоминает штрудель, но я делала с разной начинкой, и всегда очень вкусно!
Ингредиенты:
| творог | 100 г |
| масло сливочное | 100 г |
| мука | 2 стак. |
| сахар | по вкусу |
| в начинку | |
| бананы | 2 шт |
| сок лимона | 1 ст. л. |
| можно использовать лимонную кислоту или вообще обойтись без этого ингредиента | |
| яйцо | 1 шт |
Приготовление фруктового рулета из творожного теста
- Шаг 1 1 Мягкое сливочное масло соединить с творогом
- Шаг 2 2 Растереть ложкой до однородного состояния
- Шаг 3 3 Всыпать муку. И замесить мягкое, не липнущее тесто. Может быть надо будет досыпать еще муки, но совсем немного.
- Шаг 4 4 Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник. В оригинале на 3 часа, но я убирала на полчаса.
- Шаг 5 5 Для начинки тоненько нарезать бананы (по 2-3 мм) и сбрызнуть их лимонным соком. Можно также использовать такую начинку: яблоки (нарезать тоненькими кусочками) и корица, груша, чернослив, курага, изюм и орехи… В общем, что-нибудь не сочное.
- Шаг 6 6 Тесто достать из холодильника, разделить на две равные части. Раскатать тоненько первую часть.
- Шаг 7 7 Выложить на нее бананы в один слой, оставить с одной стороны 3 см от края. Посыпать бананы сахаром (не обязательно, т.к. они и так сладкие, это больше актуально для груш и яблок)
- Шаг 8 8 Свернуть рулетом, края залепить. И выложить на противень, покрытый пергаментом.
- Шаг 9 9 Аналогично сделать второй рулет, смазать оба яйцом и отправить в духовку.
- Шаг 10 10 Когда появится золотистая корочка – рулеты готовы. У меня ушло около 20 мин.
- Шаг 11 11 Готовые рулетики обсыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки. Желательно это делать, когда они остынут и начинка схватится.
- Шаг 12 12 Но мы не дождались и ели горячими) Очень-очень вкусно!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Просто и вкусно
спасибо. да, так и есть)
Вкусняшка!
спасибо!
Вкусно и аппетитно.
Нежно и ароматно!
Ммм…Вкусно и просто!
всем спасибо!
Там, где творог, там и я!!!
С грушами.
обожаю штрудель, а тут так просто все!
С яблоками. Вкуснятина!