Куриные отбивные в сырно-яичном кляре

по этому рецепту
Добавлен: 03.03.14 в 22:49
Просмотров: 8298
40
от 14 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 0

О рецепте отбивных сырно-яичном кляре

Отбивные-одно из любимых наших блюд.Легко,просто,вкусно.

Приготовление отбивных сырно-яичном кляре

  • Шаг 1
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 1
    1 Готовлю маринад: в емкости смешать соус,паприку,муск. орех,чеснок(через ч/давку). С маринадом можно и не заморачиваться,но мне нравится куриное мясо в таком исполнении.
  • Шаг 2
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 2
    2 Филе порезрезать на кусочки
  • Шаг 3
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 3
    3 Отбить с двух сторон
  • Шаг 4
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 4
    4 Положить в емкость с маринадом,перемешать.Оставить на 1 час.Соль?Это наверное дело вкуса.Соевый соус сам по себе достаточно соленый.Можно чисто символически щепотку добавить в маринад и перемешать.Можно вполне обойтись и без.
  • Шаг 5
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 5
    5 Сыр натереть на среднюю терку.
  • Шаг 6
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 6
    6 Вбить три яйца и хорошенько перемешать( подвзбить вилкой).Четвертое яйцо добавила в кляр уже в процессе приготовления
  • Шаг 7
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 7
    7 Кусочек филе обвалять в муке.
  • Шаг 8
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 8
    8 Затем в кляре.
  • Шаг 9
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 9
    9 Обжарить на растит. масле с двух сторон до румяной корочки,практически на медленном огне.
  • Шаг 10
    Приготовление отбивных сырно-яичном кляре: шаг 10
    10 При желании,чтобы убрать лишний жир,отбывные выложить на бумажное полотенце.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
04.03.14 в 10:45
Екатерина [Король кулинарии]

Какие они у Вас красивые и румяные!

stepashka
04.03.14 в 13:14
stepashka [Ше́ф-де-парти́]

Екатерина, Спасибо!

Juliett
04.03.14 в 16:08
Juliett [Шеф-повар]

Ох,как захотелось!

Ирина Царапкина
04.03.14 в 17:56
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Очень аппетитное блюдо.

Обръжьнаіа
05.03.14 в 21:35
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Мммм, как вкусно!

marusik02
06.03.14 в 12:04
marusik02 [Шеф-повар]

Прям, стейки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)