Рулетики из филе речного окуня с зеленым пюре

по этому рецепту
Добавлен: 04.08.15 в 23:40
Просмотров: 1058
79
от 17 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте рулетиков из филе речного окуня с пюре

Предлагаю попробовать и такой вариант приготовления речной рыбы!

Просто, вкусно…и красиво))

А лимонный сок SICILIA – это вообще фантастика! Настоящий лимон под крышечкой)))

Ингредиенты:

филе окуня 580 г
речного окуня
белое сухое вино 50 мл
лимонный сок 30 мл
SICILIA - волшебно-лимонный сок
вустерский соус 20 мл
авокадо 2 шт
горошек зеленый консервированный 545 г
укроп свежий 20 г
лук зеленый 20 г
чеснок 3 зуб.
соль 1 г
по вкусу
морковь 2 шт
зеленая фасоль 250 г
тонкая

Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре

  • Шаг 1
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 1
    1 1. Берем замороженное филе речного окуня) Почему пал на него выбор? Все просто – продают по 400 грамм, а в упаковке 580))) Решил съекономить))
  • Шаг 2
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 2
    2 2. К размороженному филе добавляем белое сухое вино
  • Шаг 3
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 3
    3 3. Супер сок SICILIA из свежевыжатых лимонов…
  • Шаг 4
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 4
    4 4. Вустерский соус…
  • Шаг 5
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 5
    5 5. Оставляем мариноваться на час в холодильнике…
  • Шаг 6
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 6
    6 6. Готовим гарнир. Берем авокадо, чеснок, лук зеленый и укроп…
  • Шаг 7
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 7
    7 7. Банку зеленого горошка…
  • Шаг 8
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 8
    8 8. Выкладываем горошек…мелко режем чеснок..
  • Шаг 9
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 9
    9 9. Добавим авокадо и зелень..
  • Шаг 10
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 10
    10 10. Небольшие морковки нарезаем овощерезкой на тонкие полоски..
  • Шаг 11
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 11
    11 11. Начинаем таинство формирования рулетиков.. Одно филе. Сверху полоску моркови.. Сверху выкладываем стручковую фасоль..
  • Шаг 12
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 12
    12 12. Закручиваем рулетиком и скрепляем зубочисткой..
  • Шаг 13
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 13
    13 13. И так со всеми филе.. Выкладываем на пергамент на противень.
  • Шаг 14
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 14
    14 14. Смазываем соусом из соевого соуса, оливкового масла и вустерского соуса. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
  • Шаг 15
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 15
    15 15. Составляющие для гарнира пробиваем блендером до состояния пюре.
  • Шаг 16
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 16
    16 16. С пылу… С жару..
  • Шаг 17
    Приготовление рулетиков из филе речного окуня с пюре: шаг 17
    17 17. Сервируем наше блюдо! Можно добавить соус Тартар!

    Рулетики из филе речного окуня с зеленым пюре..

    Приятного аппетита…
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
TatyCyprus
05.08.15 в 00:23
TatyCyprus [Мастер шеф]

Красота-то какая…ну и вкус, естественно!

Пал Саныч
05.08.15 в 00:30
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо! Я старался!

Asperastra
05.08.15 в 16:35
Asperastra [Мастер шеф]

Просто фантастика!

Пал Саныч
06.08.15 в 01:39
Пал Саныч [Король кулинарии]

Asperastra, Настя, спасибо!

Чеснок
05.08.15 в 17:38
Чеснок [Мастер шеф]

оооооооооо…вот это дааа!!! нет слов..супер..Молодчина

Пал Саныч
06.08.15 в 01:40
Пал Саныч [Король кулинарии]

Чеснок, Виктор, благодарю))))

Ekaterina
14.08.15 в 15:20
Ekaterina [Король кулинарии]

Ну,вообще я в нокауте!!!Это ж надо такое сотворить,так еще умудриться такие малюськи завернуть!!

Пал Саныч
15.08.15 в 23:43
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ekaterina, Катя…спокойно)))) все просто)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте