Кеджену из кролика с инбирем

Второе название:

Кролик с перцем, томатами и имберем

по этому рецепту
Добавлен: 21.09.15 в 12:08
Просмотров: 678
69
от 14 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте кролика с перцем, томатами и имбирем

Очень интересный рецепт! Это типа национальное блюдо Африканской страны – Берег Слоновой Кости:-)))
Этот шедевр готовят из кроликов, цесарок и индюков. Сочетание тушеного имбиря с чесноком – это что-то нечто.
На гарнир идеально подходит рис, булкур и кус-кус

Ингредиенты:

мясо кролика 600 г
у меня спинки кролика
перец болгарский красный 4 шт
помидор 3 шт
лук репчатый 1 шт
большая луковица
чеснок 3 зуб.
имбирь по вкусу
корень имбиря 3-4 см
уксус бальзамический 1 ст. л.
специи по вкусу
соль, черный перец
булгур 200 г
для гарнира

Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем

  • Шаг 1
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 1
    1 берем перец
  • Шаг 2
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 2
    2 перец режем тонко соломкой
  • Шаг 3
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 3
    3 лук режем тонко на кольца
  • Шаг 4
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 4
    4 имбирь
  • Шаг 5
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 5
    5 имбирь режем мелко
  • Шаг 6
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 6
    6 чесночек
  • Шаг 7
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 7
    7 чеснок режем тонко кружками
  • Шаг 8
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 8
    8 помидоры так же режем кольцами
  • Шаг 9
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 9
    9 и так, берем мясо кролика, хорошенько солим и перчим, и вливаем бальзамик и оставляем так на 10-15 мин
  • Шаг 10
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 10
    10 в толстостенную посуду (утятница, гусятница и т.д.) на дно выкладываем мясо
  • Шаг 11
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 11
    11 далее, имбирь
  • Шаг 12
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 12
    12 затем чеснок
  • Шаг 13
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 13
    13 далее, лук
  • Шаг 14
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 14
    14 далее перец
  • Шаг 15
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 15
    15 и финальная нотка – помидорки – солим и перчим хорошенько. Ставим на огонь, как только закипело, огонь уменьшаем до минимума, добавляем 150-170 мл воды и тушим 2 часа
  • Шаг 16
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 16
    16 процесс готовки спустя час – аромат чеснока и имбиря просто сводит с ума:)))
  • Шаг 17
    Приготовление кролика с перцем, томатами и имбирем: шаг 17
    17 ну вот как то так
    Я конечно написал, что блюдо рассчитано на 3 персон, но признаюсь по секрету – сам все вмял:)
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Пал Саныч
21.09.15 в 19:21
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкуснятина!

Чеснок
21.09.15 в 19:47
Чеснок [Мастер шеф]

Пал Саныч, жаль что все сразу сожрал:-((((

Пал Саныч
22.09.15 в 23:49
Пал Саныч [Король кулинарии]

Чеснок, Виктор…нужно еще раз приготовить)))

Leka
21.09.15 в 21:56
Leka [Король кулинарии]

Вкусно!

Elena777
22.09.15 в 00:52
Elena777 [Король кулинарии]

Ароматненько!!! Думаю это вкусно, сочетание имбиря с кроликом

Elena_S
25.09.15 в 11:20
Elena_S [Шеф-повар]

Экзотично, хочется попробовать)

Чеснок
25.09.15 в 19:07
Чеснок [Мастер шеф]

Elena_S, именно имбирь придал нотку экзотики

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте