Белый шоколад используется в приготовлении многих десертов в виде крошки или в растопленном виде. Добавляют в блюда с белым шоколадом зачастую орех фундук, миндаль, кешью, изюм, мак. Хорошо подавать сладости из белого шоколада с чашечкой кофе или чая. Эта сладость способна утолить чувство голода, так как содержит массу углеводов, кроме того, считается, что употребление шоколада способствует выработке эндорфинов. Рецепты с белым шоколадом позволяют приготовить начинки для пирожных и тортов, а также изготовить декор к печеным, желейным, творожным десертам. Добавляют белый шоколад в пироги, трюфели, кексы, печенье, кремы. Иногда растопленный белый шоколад заменяют в рецептах сгущенным молоком.
