Антрекот с соусом из сельдерея и каперсов

по этому рецепту
Добавлен: 16.10.15 в 17:10
Просмотров: 1413
55
от 12 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте антрекота с соусом из сельдерея

Чеснок не писал ничего о рецепте...

Приготовление антрекота с соусом из сельдерея

  • Шаг 1
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 1
    1 берем сельдерей и режем
  • Шаг 2
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 2
    2 яйцо отвариваем
  • Шаг 3
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 3
    3 яйцо режем мелко
  • Шаг 4
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 4
    4 в чашу для взбивание смешиваем сельдерей и яйцо
  • Шаг 5
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 5
    5 добавляем горчицу
  • Шаг 6
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 6
    6 добавляем сметану
  • Шаг 7
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 7
    7 немного растительного масла, солим и пюрируем блендером
  • Шаг 8
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 8
    8 мясо солим и перчим
  • Шаг 9
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 9
    9 обжариваем на сливочном масле по 2 мин с каждой стороны, можно добавить чеснок для аромата
  • Шаг 10
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 10
    10 затем вливаем красное вино и выпариваем пару минут
  • Шаг 11
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 11
    11 вытаскиваем мясо и в той же сковородке греем соус
  • Шаг 12
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 12
    12 добавляем каперсы, перемешиваем
  • Шаг 13
    Приготовление антрекота с соусом из сельдерея: шаг 13
    13 все готово, мясо можно порезать полосками, сверху поливаем соусом
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Asperastra
16.10.15 в 17:30
Asperastra [Мастер шеф]

Классное мяско! А главное – отменный соус!

Чеснок
16.10.15 в 18:57
Чеснок [Мастер шеф]

Asperastra, спасибо. Соус и правда необычный

Пал Саныч
17.10.15 в 00:08
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, красавчег! Вкусняшка получилась))

Avers
17.10.15 в 14:01
Avers [Ше́ф-де-парти́]

Какой интересный соус ) нужно пробовать

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)