Стеблевой сельдерей имеет сочные, блестящие побеги, которые и употребляются в пищу. Из этой зелени делают салаты, добавляют сельдерей в супы, запеканки, тушат его с овощами и мясом. Вкус зелени сельдерея напоминает морковь с петрушкой, у листьев достаточно пряный и свежий аромат. Рецепты со стеблевым сельдереем будут полезны людям, которые следят за фигурой и придерживаются диет. Учеными давно доказана польза сельдерея для похудения. Кроме того, что приготовить из стеблевого сельдерея можно полезные блюда, не стоит забывать и о других качествах этой зелени. Известно, что данная культура улучшает метаболизм, выводит лишнюю жидкость из организма и способна стимулировать процессы омоложения клеток.
