Салат-паста с баклажанами “Вкусная”

Второе название:

Салат с баклажанами, орехами и сыром

Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2014.09.21
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 16.09.14 в 22:26
Просмотров: 2656
101
от 26 кулинаров
На кухне у: 50
Приготовили: 1

О рецепте салата с баклажанами, орехами и сыром

Сделала этот салат для бутербродов. Оценили ВСЕ!

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт
сыр твердый 150 г
яйца 2 шт
орехи грецкие 100 г
чеснок 3 зуб.
3-5 зубочков
зелень 1 пуч.
аджика 1 ст. л.
соль по вкусу
майонез по вкусу

Приготовление салата с баклажанами, орехами и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление салата с баклажанами, орехами и сыром: шаг 1
    1 Баклажаны очистить, нарезать вдоль пластинками и поместить в холодную соленую воду на 30 минут.
    Затем быстро зарумянить с обеих сторон на небольшом количестве масла.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с баклажанами, орехами и сыром: шаг 2
    2 Сразу горячими изрубить ножом на доске. Важно! Не резать пластинки тонко, чтобы баклажаны при жарке не сохли и оставались сочными. Я допустила такую ошибку с некоторыми кусочками.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с баклажанами, орехами и сыром: шаг 3
    3 Добавить мелко натертый сыр.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с баклажанами, орехами и сыром: шаг 4
    4 Орехи мелко порубить и добавить.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с баклажанами, орехами и сыром: шаг 5
    5 Добавить к салату натертые на мелкой терке вареные яйца.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с баклажанами, орехами и сыром: шаг 6
    6 Добавить зелень, аджику, чеснок и майонез. Все хорошо перемешать, охладить и приступать к употреблению! ;-)
    Приятного аппетита!!!!

    P.S. У меня аджики не оказалось, но салат и без нее нам очень понравился.
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27
загрузить предыдущие 8 ↑
Elena777
17.09.14 в 04:03
Elena777 [Король кулинарии]

Замечательная идея закуски!!! Баклажаны люблю в любом их исполнении:-)

Aliska
17.09.14 в 19:26
Aliska [Король кулинарии]

Elena777, спасибо большое!!!

Ekaterina
17.09.14 в 08:44
Ekaterina [Король кулинарии]

кАКАЯ ВКУСНАЯ НАМАЗКА!Аллочка ты себе прикупила сковороду гриль?А я вот все хочу,но их столько,что я ни как не выбиру(НЕ знаю какая прослужит долго!

Aliska
17.09.14 в 19:25
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, нет, Катюш, не купила. Свекровь подогнала (Цептер). Я бы такую не купила. Мне понравилась одна в магазине вся темная такая (то ли керамика, то ли тефлон), тяжелая, квадратная. Я о ней заикнулась, что хочу, а мне эту подарили. Дареному коню, сама понимаешь.

Величанская
17.09.14 в 08:56
Величанская [Мастер шеф]

И мы оценили, получай звезды! Вкусняшка! Буду готовить!

Aliska
17.09.14 в 19:26
Aliska [Король кулинарии]

Величанская, угощайся на здоровье!!!

Екатерина
17.09.14 в 11:18
Екатерина [Король кулинарии]

А я-то как оценила!Клуб фанатов баклажан будет признателен тебе)))

Aliska
17.09.14 в 19:26
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, я с вами! ;-)

М@рия
17.09.14 в 11:43
М@рия [Шеф-повар]

Вкуснятина какая. Я думаю, что такой закуской и мини тарталетки или волованы можно начинить для праздничного стола. Будет и красиво и вкусно :-)

Aliska
17.09.14 в 19:26
Aliska [Король кулинарии]

М@рия, да, к стати! Отличная идея!!! О! Как вариант – в блины завернуть ;-)

Tatyana Smetanina
17.09.14 в 22:21
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Универсальная закуска!Можно применить в различных блюдах. Конечно беру!

Aliska
18.09.14 в 16:24
Aliska [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, угощайтесь!!!

Leka
19.09.14 в 01:17
Leka [Король кулинарии]

Алла, чудесная закуска!

Aliska
19.09.14 в 12:35
Aliska [Король кулинарии]

Leka, спасибо большое!!!

marusik02
19.09.14 в 21:27
marusik02 [Шеф-повар]

Отличная закуска. Я вот гриль-сковороду с керамическим покрытием пару лет назад на распродаже за 800р купила. Пока служит. ★☆★

prostotanya
21.09.14 в 22:56
prostotanya [Мастер шеф]

Ооочень вкусно. Спасибо, Алла!!1

Aliska
22.09.14 в 18:34
Aliska [Король кулинарии]

всегда радуюсь, когда рецепт нравится!!!! Спасибо за отзыв!!

Tatyana Paschenko
02.10.14 в 16:28
Tatyana Paschenko [Дебютант]

Спасибо!Очень вкусно.

Aliska
04.10.14 в 14:38
Aliska [Король кулинарии]

на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)