Без майонеза трудно представить современную кулинарию. Ведь этот ингредиент является основной составляющей множества салатов и закусок. Он может сделать простое блюдо необычным и очень вкусным. Рецепты с майонезом занимают особое место в кулинарии каждой домохозяйки. А чтобы блюда с майонезом были еще вкуснее и полезнее, можно готовить его самостоятельно по домашнему рецепту. В основу майонеза входят уксус, горчичный порошок, яичный желток, подсолнечное или оливковое масло, соль. Иногда добавляют к нему ещё различные специи и крахмал, но это уже исключительно на любителя. Для приготовления кушаний с майонезом стоит выбирать продукт с нужной жирностью, ведь производители изготавливают майонез с содержанием жира от 25 и до 80%.
