сортировать по

Рецепты с тимьяном

Рецепты с тимьяном

Тимьян ещё называют в народе чабрецом. Эта травка имеет ярко выраженный аромат, который может соперничать с другими ароматными приправами. Если вы готовите блюдо с тимьяном, имейте в виду, что его запах достаточно резкий и может перебить аромат других ингредиентов. Важно рассчитать пропорцию специи так, чтобы она украсила, подчеркнула вкус блюда, а не отвлекла все внимание на себя. В рецептах с тимьяном часто бывают такие ингредиенты, как рыба или мясо. К салатам тимьян подходит не лучшим образом, так как, опять же, может перебить запах свежих овощей и других ингредиентов. Зато специя добавляет аппетитный запах первым блюдам, борщам. Лучше всего добавлять тимьян в мясные супы или уху. С мясом эта травка сочетается очень выгодно, раскрывая не только свой пряный аромат, но и вкус мясного продукта.

132
132
от 25 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0
Шиш-таук
25.04.18 в 19:01 Автор: Галча
92
92
от 16 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0
Стейк Рибай с прожаркой Medium Rare
19.04.18 в 16:08 Автор: Пал Саныч
75
75
от 15 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Баранина с мятным соусом
26.02.18 в 17:50 Автор: Пал Саныч
75
75
от 15 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Баранина с мятным соусом
26.02.18 в 17:50 Автор: Пал Саныч
82
82
от 14 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0
Мясо в яблочном маринаде
16.01.18 в 14:14 Автор: prostotanya
97
97
от 18 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0
Кассуле по-тулузски
15.01.18 в 10:24 Автор: Галча
80
80
от 15 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Вишневый соус Cerises Griottes
08.01.18 в 21:06 Автор: Пал Саныч
117
117
от 20 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0
Сыровяленная телячья вырезка
04.12.17 в 23:06 Автор: Пал Саныч
117
117
от 20 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0
Сыровяленная телячья вырезка
04.12.17 в 23:06 Автор: Пал Саныч
страницы: