сортировать по

Рецепты с тимьяном

Рецепты с тимьяном

Тимьян ещё называют в народе чабрецом. Эта травка имеет ярко выраженный аромат, который может соперничать с другими ароматными приправами. Если вы готовите блюдо с тимьяном, имейте в виду, что его запах достаточно резкий и может перебить аромат других ингредиентов. Важно рассчитать пропорцию специи так, чтобы она украсила, подчеркнула вкус блюда, а не отвлекла все внимание на себя. В рецептах с тимьяном часто бывают такие ингредиенты, как рыба или мясо. К салатам тимьян подходит не лучшим образом, так как, опять же, может перебить запах свежих овощей и других ингредиентов. Зато специя добавляет аппетитный запах первым блюдам, борщам. Лучше всего добавлять тимьян в мясные супы или уху. С мясом эта травка сочетается очень выгодно, раскрывая не только свой пряный аромат, но и вкус мясного продукта.

101
101
от 17 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0
Курица провинциального капитана
23.07.18 в 17:22 Автор: Галча
85
85
от 16 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 1
Фехерварский цыпленок в белом вине
18.07.18 в 05:17 Автор: Галча
73
73
от 14 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0
Шашлык из утки в коньяке
17.07.18 в 13:22 Автор: Галча
146
146
от 27 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0
Шиш-таук
25.04.18 в 19:01 Автор: Галча
92
92
от 16 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0
Стейк Рибай с прожаркой Medium Rare
19.04.18 в 16:08 Автор: Пал Саныч
75
75
от 15 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Баранина с мятным соусом
26.02.18 в 17:50 Автор: Пал Саныч
75
75
от 15 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Баранина с мятным соусом
26.02.18 в 17:50 Автор: Пал Саныч
83
83
от 14 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0
Мясо в яблочном маринаде
16.01.18 в 14:14 Автор: prostotanya
102
102
от 19 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0
Кассуле по-тулузски
15.01.18 в 10:24 Автор: Галча
страницы: