сортировать по

Рецепты с тимьяном

Рецепты с тимьяном

Тимьян ещё называют в народе чабрецом. Эта травка имеет ярко выраженный аромат, который может соперничать с другими ароматными приправами. Если вы готовите блюдо с тимьяном, имейте в виду, что его запах достаточно резкий и может перебить аромат других ингредиентов. Важно рассчитать пропорцию специи так, чтобы она украсила, подчеркнула вкус блюда, а не отвлекла все внимание на себя. В рецептах с тимьяном часто бывают такие ингредиенты, как рыба или мясо. К салатам тимьян подходит не лучшим образом, так как, опять же, может перебить запах свежих овощей и других ингредиентов. Зато специя добавляет аппетитный запах первым блюдам, борщам. Лучше всего добавлять тимьян в мясные супы или уху. С мясом эта травка сочетается очень выгодно, раскрывая не только свой пряный аромат, но и вкус мясного продукта.

85
85
от 15 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0
Томлёная утка под изумрудным соусом
07.08.17 в 01:04 Автор: Пал Саныч
73
73
от 14 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0
Мясо " Гирос" с овощами
24.03.17 в 23:00 Автор: prostotanya
107
107
от 22 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 1
Оливковое масло с тимьяном и чили
15.03.17 в 01:48 Автор: Пал Саныч
70
70
от 15 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0
Треска-сувид с кипрейно-горчичным соусом
03.01.17 в 00:17 Автор: Пал Саныч
76
76
от 14 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0
Хек с авокадо и горошком, запеченный под Бешамелем
26.12.16 в 23:55 Автор: Пал Саныч
89
89
от 16 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0
Панчетта
24.11.16 в 19:56 Автор: Гали-на
79
79
от 13 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0
Буженина-рулет в рукаве
06.11.16 в 11:38 Автор: Гали-на
91
91
от 18 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0
Баранья нога, запеченная в рукаве
10.10.16 в 12:47 Автор: Пал Саныч
92
92
от 17 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0
Свиной окорок с острыми апельсиновыми луковицами
04.10.16 в 00:14 Автор: Пал Саныч
страницы: