Так исторически сложилось, что изобретателями макарон считают итальянцев, хотя китайцы с таким утверждением не согласны, и вполне возможно, что они правы: ведь лапша в Италию была завезена из Китая, знаменитым Марко Поло, и вполне вероятно, что именно она могла стать прототипом для современных макарон.
Но все же, ни одно настоящее блюдо из макарон не может обойтись без соуса, причем, по мнению специалистов, он должен быть приготовлен дома, а не куплен в магазине. Соусы к макаронам могут быть приготовлены из различных ингредиентов: это может быть и чеснок, нежный базилик -вариантов сотни. Самым основным ингредиентом в рецептах соуса для макарон остается конечно же помидор.
