Добавлен:
14.03.12 в 19:19
Просмотров: 3659
На кухне у: 18
Приготовили: 0
О рецепте сказочных маффин
закусочные кексики(маффины) очень удобно и довольно вкусно. Особенно когда много ртов для еды. =)
Ингредиенты:
| мука пшеничная | 2 стак. |
| для теста | |
| молоко | 200 мл |
| для теста | |
| яйца сырые | 2 шт |
| для теста | |
| соль | 0.5 ч. л. |
| для теста | |
| сахар | 0.5 ч. л. |
| для теста | |
| разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| для теста | |
| масло сливочное | 30 г |
| для теста | |
| панировочные сухари | 10 г |
| для посыпки формы | |
| сыр твердый | 100 г |
| ветчина | 80 г |
| чеснок | 1 зуб. |
| укроп свежий | 3 шт |
| веточки или 0,5 ч.л.-сухого | |
Приготовление сказочных маффин
-
Шаг 1
1
" Сказка «Пирог» "
Жила-была женщина, и было у нее семеро детей, мал мала меньше. Вот как-то раз решила она побаловать их: взяла пригоршню муки, свежего молока, масла, яиц и замесила тесто. Стал пирог поджариваться, и так вкусно запахло….
-
Шаг 2
2
Ветчину порезать маленькими кубиками.
Сыр нарезать маленькими кубиками, а оставшиеся натереть на терке.
Укроп вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
-
Шаг 3
3
Сливочное масло растопить и перелить в большую миску. Добавить молоко, яйца и перемешать.
- Шаг 4 4 Это наш любимец Риччи следит за приготовлением.
-
Шаг 5
5
В отдельной миске соединить: просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
В миску с сухой мучной смесью влить жидкую молочно-яичную смесь и перемешать.
(Внимание! Не нужно перемешивать тщательно, до однородности – тесто должно быть немного комковатым!)
- Шаг 6 6 Добавить в тесто: сыр, ветчину, чеснок и укроп и еще раз слегка перемешать тесто для равномерного распределения продуктов.
- Шаг 7 7 Заполнить тестом смазанные сливочным маслом и посыпанные сухарями формочки на 3/4 высоты (силиконовую форму смазывать и посыпать сухарями не нужно).
-
Шаг 8
8
Выпекать маффины в нагретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут.
За 5-10 минут до готовности маффины посыпать сыром и вернуть в духовку.
Готовность проверять при помощи деревянной палочки.
- Шаг 9 9 Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
Молодец,вкусненькие закусочные кексики!!!=))
Спасибо, очень удобная закуска!=)
Вкусненько
Спасибо большое!!=))
Первый раз встречаю кексы не сладкие, а еще и с ветчиной! Заинтересована! Попробую!
У Кристины еще есть очень вкусный “Закусочный пирог”, в виде кекса, она обещала приготовить и добавить.
А Риччи тот же самый, что наблюдал за Мариныными приготовлениями?
Это наш общий Риччи и кот Мосяня и они всегда следят за процессами на кухне.
Буду ждать!
Da, ya na dnyax prigotovlyu!!!=)))))))))))))))
Заинтересовали маффины, забираю)